去过北京旅游的朋友，只要属于爱吃那一类的，流传着这样一句话：去了北京没去簋街等于白去，去了簋街没去胡大等于白去，去了胡大没吃龙虾等于白去!这可谓是对一个餐厅的最高评价了，那么胡大饭馆究竟有着怎样的魅力，而让如此多的人这样推崇呢?一起来了解一下!

簋(Guǐ)街位于东直门内，二环路东直门立交桥西段，西到交道口东大街东端。这条街在今天也是京城美食集中展示的一个绝好场所。簋街全长1公里，150多家商业店铺中餐饮类的就占了90%，密度之高在全北京大概也难逢敌手了，所以被称为北京的餐饮一条街。簋街走的是平民化路线，全天24小时营业，但据说在晚10点以后才火爆起来，所以曾被称为“鬼街”。

这几年，簋街兴起了一条以麻辣小龙虾为特色的饮食链。而在近期，馋嘴蛙和重庆烤鱼则又一次成为了簋街饮食的主角。簋街周围有许多大使馆，这也使得国外的游客和国外在京工作人员能够方便的品尝到正宗的华夏美食，看洋人那份饕餮虎食的样子，你准知道我中华饮食文化有多诱人。簋街，这条街在夜色阑珊的城市之中永远闪烁着耀眼的光芒。而胡大饭馆，在这小小的一条美食街，竟然有五家分店!你问我为啥开那么多?理由很简单，吃的人太多了!

北京胡大餐饮有限公司创立于一九九九年，由当时北京簋街最大的龙虾供应商孙玉珍女士创立，北京簋街总店在短短的三年内由原来100多平米，七张餐桌的小店发展为全国连锁特色中餐厅，多年来门庭若市的排队叫号已成北京的一道亮丽夜景。

胡大以十多年之潜心钻研，将北京美食传统与新派川菜完美结合，成就现代美食的一派经典。其以独特工艺烹制的龙虾，更是簋街一绝。其logo以喜庆的中国红为主色调，取“胡”字拼音首字母“H”为元素进行旋转组合，形成一个造型优美的中国结，寓意着吉祥和红火，更像一个永不止息的车轮，以美食为动力，带领人们迈向更辉煌和多彩的生活。