孟加拉国对于很多中国人来说，是个既熟悉又陌生的国度。
本期小编就要带您深看一眼孟加拉国，了解一下孟加拉国的美食，孟加拉美食以牛羊肉鱼类和其它飞禽类肉食为主，通常经过煎、烤或扒等烹制，配以各种口味的辣汁和蔬菜，味道浓烈鲜香。
孟加拉是世界上最大的三角洲地区。在其250多条淡水河中生长着种类繁多的鱼。各种各样的调味品也有助于孟加拉传统烹调文化的发展。
有人说：如果一个人爱咖喱，你就送TA去孟加拉一个星期，因为那是一个咖喱的世界;如果你想让TA戒掉咖喱，就送他去孟加拉一个月，因为他会在余生的岁月里，闻咖喱味而直奔卫生间。
孟加拉国的美食里及其热衷咖喱。(貌似东南亚国家的人民都酷爱吃咖喱)其中比较有名的美食有孟加拉咖喱卷。
咖喱卷
孟加拉咖喱卷跟印度的咖喱口味差不多，不过咖喱的口味上没有印度辛辣。
Hilsha
据说在孟加拉国有超过50多种做鱼的方法。烟熏、炒，或是放在芥末咖喱里面，或是配上般配的啤酒和蔬菜。无论怎么做，都会非常美味。
Hilsha的做法非常简单，需要用盐和姜黄腌制鱼肉，轻轻翻炒熟后倒入装有酸奶，芥末酱，油，盐和姜黄的锅中，烹煮约10分钟后撒上青辣椒。一直以为我们是最爱吃大米的国家，但其实并不是的呢，孟加拉国才是世界上最爱吃大米的国家，中国竟然只排到了第十七位
孟加拉是一个穆斯林国家，对于穆斯林来说这是最圣洁和伟大的一个月。在斋月里，从日出到日落穆斯林们都会禁食和停止娱乐活动，称为把斋或封斋。对于穆斯林们来说，把斋的意义在于恪守教规，向真主表明自己的虔诚;体会穷人的饥苦，培养同情心;还有最重要的一点，磨练身体克制私欲以净化心灵。
把斋以白天禁食的形式进行，但这并不意味着一整天都不吃东西。斋月期间穆斯林们仍旧是一日三餐，饮食的内容也和平常差不多，只不过三餐的时间和平常不同，分别为太阳落下后，晚上十、十一点(睡前)和清晨太阳升起前。但并不是所有人都遵循这样的进餐时间。经过白天的禁食后许多人会根据自己的身体状况和习惯决定什么时候吃。但是不论是吃几餐吃什么，有一餐是所有人都会吃的，那就是太阳落下后的第一餐——开斋饭。
作为白天禁食后的第一餐，开斋饭多为水果、饮料、汤和各种的小食，虽然没有主食和大鱼大肉，但品种多样，也十分丰盛。
现在来看看孟加拉的开斋饭都吃些什么吧!
1，甜果汁
甜果汁一种用水果或花瓣做成的甜饮料，通常是芒果、柠檬、菠萝、橘子、玫瑰等做成的，也有南亚特有的一些水果比如木苹果、酸角等。果汁质地比较稠，酸甜可口十分开胃，常常冰镇后饮用。
2，炸丸子
一种辣的油炸点心，由豆子、青椒和洋葱做成，可以配着不同的咖喱酱一起吃，也是孟加拉人平常爱吃的点心。
3，炸茄子
茄子裹上面糊和调料后油炸，口感外稣内软。是孟加拉人很爱吃的油炸食品!
4，豆糊
一种用各种豆子、小麦和肉煮成的羹。可以根据自己的口味搭配各种不同的食材，做出来的味道丰富多样。豆羹常常配着其他的菜一起吃。除了自己制作以外，还可以在孟加拉的许多商店买到。
5，炸甜甜圈
用米粉、面粉、黄油和糖做成的一种油炸甜食。有些甜甜圈会因为加了藏红花粉而呈现出鲜艳的橘红色。
6，炸鹰嘴豆
炸鹰嘴豆是开斋饭上必不可少的食品。炸好的鹰嘴豆口感香酥，拌上调料和洋葱、青椒等配料就是就能让人爱不释口。鹰嘴豆营养丰富，有助于补充维生素、降低血压、预防癌症，是孟加拉人烹饪时常用的食材。
7，大米花
用大米炸制而成的膨化食品，和中国的米通类似。不过孟加拉的大米花不是甜的，通常撒上特有的调料和花生、洋葱等一起吃。大米花也是孟加拉人平时十分喜爱的点心。
这么多看起来娇艳欲滴的素食，吃货们有没有觉得着就算肉不在手，也能愉快的吃得脱欢了呢?
