提到红酒，是很多人青睐的一种酒品；为何这样，归功于总有人说红酒“软化血管，预防高血压、心脏病”，但事实上真的是这样吗？红葡萄酒真的有这么神奇吗？如果这样是不是连药都不用吃了。

很多人说喝红酒可以美白、预防心脏病及心脑血管疾病；这全部归功于“白藜芦醇”。白藜芦醇是一种多酚类化合物，存在于很多种食物当中，最初白藜芦醇就是在葡萄本身在生长过程中，为防止酶菌感染而产生的一种植物抗毒素。

但是自“法国悖论”被提出之后，很多科学家开始深入研究白藜芦醇，发现白藜芦醇有抗炎症、抗氧化、保护心血管的作用。其实，这些所谓的抗氧化、抗炎症甚至保护心血管等作用是科学家在动物实验中发现的。

首先，它在体外细胞、动物实验中有效，并不代表一定对人体有效；其次，剂量不同，作用差别极大；红酒中的白藜芦醇含量很低，通常只有0.5-10mg/L，而且由于葡萄的产地、品种、季节等因素的影响，不同葡萄酒中白藜芦醇的含量也会有所不同。

红酒，并没有你想象的那么神奇；人群不同，酒品不同，靠白藜芦醇起到的作用并不是很大。

话说于此，你应该明白：红酒并没有那么神奇。如饮酒应限量，成年男性一天酒精限量为25g；女性酒精量不超过15g。

举一个简单的例子，一瓶红酒的酒精度数是10度（酒精含量10%），如果是女性朋友饮用，每天建议饮用量为1500ml/10等于150毫升，也就是三两左右；男性最大饮用量同法计算。

饮酒，一个很多人感兴趣的事情，除了知道饮用量，另外您还要知道“如何饮酒更加健康”？提及饮酒健康，最好是不喝；如果要喝，一定要在“吃饭”的基础上再去饮用，至于吃什么，首先只要吃就比不吃要健康很多；

其次建议您最好在饮酒之前可以吃点主食（米饭、馒头、面条）、汤类、酸奶、羹肴或者新鲜蔬菜、水果，这样可以在胃部形成一层良好的保护膜，对胃部起到很好的保护作用，避免酒精对于胃粘膜的刺激。

另外，无论是红酒还是其它酒品，很多人很关注“解酒”的问题；如何解酒，靠食物基本无用，请不要相信网络上各种奇葩的文章；说到解酒，更多的是加速代谢酒精。

比如在喝完酒之后要尽量出汗（汗液可以排出酒精），建议可以在喝完酒后适当快走、做些运动、大声说话，尽量加速酒精代谢；尽量不要酒后立即入睡，如此睡眠伤脑又伤身。科学解酒，减少酒精对身体带来的伤害。

红酒，并没有您想象的那么“神奇”，请您科学看待；饮酒，一件值得您注意的事情，喝前吃点东西，无论吃啥；喝后科学解酒，别瞎吃；健康饮酒，祝君安康。

各位朋友，你知道怎么喝红酒了吗？或者你还有什么健康饮食上的疑问吗？不妨在下方评论中留言，告诉我们的营养师。