法国西南部贝杰哈克和布烈酒区的葡萄酒_美食_

与波尔多酒区以及多尔多涅河(Dordogne)一水之隔的地理条件下，贝哈克葡萄酒区已隐身在阴影中多时。这个风景如画的地区，早在罗马帝国时期就已开始栽种葡萄，并且于1250年就有葡萄酒出口至英国的记录。

今天，贝杰哈克酒区是法国西南部最大的法定葡萄酒产区，所产的葡萄酒性质与波尔多酒近似。事实上，不仅两地使用的酿酒葡萄相同(主要是梅洛葡萄和榭密雍葡萄)，连土壤性质也类似，因此贝杰哈克葡萄酒和波尔多葡萄酒区外围地带的葡萄酒几乎已无差异。自20世纪90年代晚期起，有关本产区将并入波尔多酒区的建议就不时耳闻。区内红酒的酒精含量若比正常比例10%多1%者，则另以“贝杰哈克丘”(Côtes de Bergerac)的酒名销售。

布烈酒区旧称布烈丘(Cotes de Buzet)，葡萄园位于阿让(Agen)与马曼迪镇(Marmande)之间，其历史可溯至罗马时代。一如法国西南部的许多酒区，在英法百年战争后就禁止布烈酒输往波尔多。后来有段时期，酒商曾把布烈酒与波尔多酒混合后再装瓶出售，这种做法一直捱到法定产区管制制度明令禁止为止。