导读:你家的冬瓜还在烧汤吗?简单6步红酒冬瓜球,低卡美味又冰爽!
大家好,我是唯美食与美酒不可辜负的酒心。现在已经是穿短袖的季节了,温度高,饮食就开始要清淡了。今天酒心给大家分享一道适合天热饮用的清清凉凉的红酒冬瓜球。
冬瓜不仅含有丰富的维生素c有美白的作用,同时还可以抗氧化,几乎0脂肪,保证了在饱腹的同时还能减肥。另外平时有水肿的朋友多吃冬瓜可以利尿除湿排水肿,促进人体新陈代谢。加上红酒这一超强美容抗衰老的“小能手”,享受美味甜食的同时丢掉脂肪!
接下来跟着酒心看看怎么做这道红酒冬瓜球吧!
材料:
红酒1瓶、冬瓜1斤、柠檬、冰糖适量
步骤:
1. 冬瓜用专门挖球的工具挖成一个个冬瓜球
2. 红酒倒在锅中,放入冰糖,开火煮,直到冰糖融化在酒中就可以关火了,红酒盛在容器中放凉备用。因为酒心喜欢酸甜的口感,挤了一些柠檬汁进去
3. 重新起锅,烧开水后,将冬瓜球放进去煮2分钟左右,然后捞出沥干水分后放进冷水冷却或者放在冰箱冷藏几分钟迅速降温。
4. 冬瓜球取出,备用的红酒倒在冬瓜球上面,多倒一些让每个冬瓜球都能淋到汁。然后用盖子盖上放进冰箱冷藏6个小时左右。
6个小时后取出重新装盘,这道夏日冰甜点就完成啦。酸酸甜甜的爽脆口感,既有雪糕的冰爽又有小蛋糕的甜美,最重要的是不用担心体重问题,实在是夏季的最佳点心!