提醒 食用油条要适量建议选 无矾 油条

国家食药监总局建议消费者适量食用油条

国家食药监总局日前发布《关于油条的食品安全消费提示》。据相关科研文献报道，市售油条的含油率在10%～37% 不等。《中国居民膳食指南（2016）》中推荐我国成年居民每日摄入油脂量为 25 ～30 克，一根市售普通油条的重量约为 85 克，食用一根油条约摄入 9～31克的油脂。国家食药监总局建议消费者适量食用油条，保持膳食平衡。

全国人大代表农卫红建议立法禁止养殖业预防性使用抗生素

十三届全国人大一次会议期间，全国人大代表、广西水利电力勘测设计研究院副院长农卫红建议，立法禁止养殖业预防性使用抗生素。

“我国是世界上最大的抗生素生产和使用国，同时也是抗生素滥用和细菌耐药性的重灾区。”农卫红提出，抗生素滥用，在畜牧业领域尤其严重。目前畜牧业养殖户普遍将饲用抗生素添加到饲料中当作保健品来促生长，在各种食用肉制品、乳制品中常检出抗生素残留，“这导致的‘超级细菌风险、环境污染加重等问题正在挑战国人健康底线。”

生乳新国标开始公开征求意见鲜奶分级标准将出台

继 对婴儿配方奶粉实施最严检测标准之后，我国开始着手实施对鲜奶的新国标制定。据悉，我国生乳新国标第一次讨论稿已经发布，并向社会征求意见。新国标的一大亮点是实施生乳分级标准，即将原奶中的优质奶源与一般奶源区分开，最终在市场上形成差异化的奶产品，既满足消费者的不同需求，又保证消费者的知情权，改变“好奶卖不出好价”的状况。

认证更严格 有机大米市场稀缺

近年来，“大米中的贵族”——有机米备受消费者青睐，然而，国家新版《有机产品认证管理办法》颁布实施之后，对有机产品认证更严格，一些不符合标准的“伪有机产品”被淘汰出局，市场上可供消费者选择的有机产品骤然减少。

建议消费者到有机产品专卖店、大型商场、超市购买有机产品，并查看产品包装上是否使用了有机产品国家标志，是否标注了有机码、认证机构名称或标识，也可向销售单位索取认证证书、销售证等证明材料，查看所购买的有机产品是否在证书列明的认证范围内。

2018 年底上海基本消除无证无照食品经营

近日，上海市食药监局公布《上海市 2018 年无证无照食品经营治理工作方案》，定下基本治理节点，以及“坚决遏制增量、基本消除存量”的基本原则。《方案》提出，至 2018

年底，辖区范围的无证无照食品经营情况基本消除。2019年起，巩固整治工作成果，建立健全常态长效工作机制。

上海公布 2017 年食品安全“守信超市”和“放心肉菜示范超市”名单

近日，上海市開展了建设食品安全“守信超市”和创建“放心肉菜示范超市”活动，并制定了审核评价方案。经企业对标创建与自评、区食药安办初评与推荐、市食药安办复核，并综合考虑审评结果和意见征求情况，首批通过验收共107 家市级“守信超市”。其中“守信便利店”23家、“守信标准超市”34 家、“守信大卖场”50 家，以及市级“放心肉菜示范超市”18 家，名单已在上海市食品药品监督管理局网站公布。

北京生冷食四季豆禁入校园食谱

近日，北京市教委发布《做 好 2018 年学 校食品安全管理工作》的通知，要求 2018 年 12 月底 前，全市 80% 以上的中小学、幼儿园食堂参与“阳光餐饮”工程。企业供餐必须通过区教委统一组织招标，签订食品安全责任书。同时，无论是采购还是自制自售，冷食类、生食类、裱花糕点、四季豆等高风险食品，均被明确禁入中小学和幼儿园的食谱。

天津市餐饮行业协会成立煎饼馃子分会

为推动煎饼馃子连锁加盟，提质降耗，天津市餐饮行业协会近日成立煎饼馃子分会，并协同天津市质量管理研究所尽快制定天津煎饼馃子团体标准，让更多的从业者有标可依，按标作业，实现行业制作、卫生、食品安全整体水平提升。

哈尔滨超市销售 12 个角的假八角

近日，有消费者在哈尔滨家乐福超市的干调区购买了袋装八角，打开发现，里面多是碎的，少数完整的有12 个角的，也有 10 个角、11 个角的。专家指出，八角茴香就应该是 8 个角，多的少的都可能是假八角。假八角和八角是同科不同种，一个有毒，一个没毒。尽管假八角有毒，但因为消费者将八角作为调料，用量不大，毒害作用不会太明显。正因如此，一些不良商家才敢用假八角冒充真八角。