法国勃艮第高登山区的特级葡萄园和奥赛

来源:网络 2022年05月28日 15:25

高登山区坡地下的高登特级葡萄园及高登-查理曼特级葡萄园占地达180公顷,延伸进入阿罗斯-高登、佩南-维哲雷思及拉铎镇三个法定产区内。这是勃艮第面积最广的特级葡萄园。

山区最高的坡顶种的是夏多内品种的葡萄,专门用来酿造高登-查理曼白酒,年产量有30万瓶。夏多内葡萄园之下的斜坡地栽种黑皮诺品种的葡萄,专门用于酿造高登特级葡萄园红酒。这些葡萄园每年可酿成约50万瓶的红酒,有的冠上高登特级葡萄园的法定产区,有的则在酒标上附加更小块葡萄园的名称。只有极小量的白酒冠上高登特级葡萄园白酒(Corton Grand Cru blanc)出售,其中几种由路易乐德(LOUIS Jadot)所酿的白酒品质不错。生产高登酒的小区域众多,品质参差不齐,因此购买时要仔细看清楚酒标。建议将高登红酒和白酒存放10年左右再饮用,才能达到熟成的完美品质。高登酒的优良产地包括:Corton-BressandesCorton-CIOS deRoiCorton- Pougets.Corton-Perreres Corton-Greves.Corton- Renardes等。

景致迷人的奥塞-都黑斯(AUXEY-DURESSES)法定产区位于蒙地里(Monthdlie)和梅索之间的登河(Dheune)谷地上。红酒占本地酒总产量的三分之二,大部分冠以伯恩丘村庄红酒上市。这里的红酒属于早熟型,风味粗犷,稍微偏酸,除非遇上气温较高的年份。好年份酿成的酒的确值得青睐。

一般而言,在挂上奥塞-都黑斯为酒名的酒中,白酒品质比红酒好,丝毫不输给邻近梅索的中级品白酒。以南向坡地的都黑斯(Les Duresses)和瓦尔庄园(Climat du Val)生产的一级葡萄园的白酒和红酒值得付出好价钱购买。优良酒庄:Olivier Leflaive Jean-Francois Coche-DuryJean-Pierre Diconne。感谢关注前沿葡萄酒,希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。

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