福冈，虽不为大多数人所熟悉，但却是日本第四大城市，在日本历史上占有重要地位。

不仅如此，所有来福冈的人都一致认为福冈的食物好吃又便宜。福冈以“食之都”出名，这里集中了无数的餐厅，能品尝到来自世界各地的美食，对难得来福冈的人们来说，无论如何也要来福冈尝一尝这里的美食。

博多拉面

福冈最著名的美食当属博多拉面了，传统的博多拉面以其乳白色的猪骨汤底和超细的面条而闻名。此外，博多拉面的另一个特色就是客人可以在点餐时根据自己的喜好自由选择面条的硬度，鲜嫩的猪骨汤汁、柔滑的面条、还有各种新鲜配菜，你是不是已经垂涎欲滴了呢？

推荐餐厅

一风堂拉面

与传统博多拉面不同，一风堂拉面分为“白丸”和“赤丸”两种口味，“白丸”使用浓郁的原味猪骨汤底，而“赤丸”则加入辣味噌和黑香油，汤底颜色呈赤色。香浓的汤底和口感丰富的汤面使得一风堂成为日本首屈一指的拉面连锁店。

牛肠锅

来到福冈，另外一个不容错过的特色美食就是牛肠锅。

传统的牛肠锅以酱油味为主，但现在也推出了许多新口味，比如咖喱和味噌。锅内有牛肠，加上韭菜和高丽菜等配菜，汤汁富含胶原蛋白和维他命，不但有营养，还能美容养颜，深受女性的喜爱。

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乐天地

位于天神地下街附近的乐天地餐厅至今已有30多年历史，虽然位于小巷之中，却依然难挡当地人对它的喜爱之情，使得这里常常客满。

乐天地的牛肠锅使用鹿儿岛出产的黑毛和牛的牛杂，鲜嫩柔滑，口感十足。

辛子明太子

明太子是九州地区当之无愧的特产，而福冈则以辛子明太子而闻名。辛子明太子就是将明太子的子以辣椒腌制，使其虽辣却鲜美。辛子明太子有多种吃法，拌饭，意大利面等都很美味。

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椒房庵

椒房庵是一家连锁老店，店内提供各式明太子的餐点，特制的明太子无论是配猪肉锅还是简单的米饭都非常好吃。

就算你没有时间在餐厅里就餐，也可以选择打包一份美味的明太子带走。

鳗鱼蒸笼饭

福冈的柳川地区出产名物鳗鱼料理，其中，起源于柳川当地的鳗鱼蒸笼饭，将烤过的鳗鱼片和淋上酱汁的白饭放进蒸笼蒸，让鳗鱼的鲜嫩和米饭的香甜完美融合，成为福冈柳川的限定美食。

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元祖本吉屋

元祖本吉屋开业至今已有300多年，完全和式的装修风格十分精致。

这里也是鳗鱼蒸笼饭的起源地，传承了当初的烹饪技巧和特制酱汁。值得推荐的是蒸鳗鱼定食，绝对满足鳗鱼爱好者的挑剔味蕾。

柳川锅

除了鳗鱼蒸笼饭，另一道必吃的柳川美食就是柳川锅了。

柳川锅是以泥鳅与削成薄片的牛蒡连同蛋一起在陶锅中煮成的料理，不過現在多以烤鳗鱼来代替，这道营养又充满日式风味的料理，来到柳川必吃。

小伙伴们，你们看饿了吗？