步骤：

1. 西红柿择洗干净，切块。

2. 金针菇去根撕成条洗净，豆腐切片，备用。

3. 葱花，生姜和蒜切片，野山椒切段，热锅，倒油，爆香葱姜蒜和野山椒。

4. 中火加入番茄酱翻炒，放入西红柿炒至变软后，倒入野山椒汁搅拌均匀，加水煮开后，再煮5分钟入味。然后加入豆腐，金针菇和魔芋

5.依个人口味适量， 加盐、味精、白胡椒，白醋等等调味。

6.最后放入鱼片，煮开锅后，调小火煮至鱼片变白即可出锅享用。