冬季是大白菜的季节，在北方尤其多，记得小时候冬季就是吃大白菜和萝卜，直到现在我还是喜欢吃白菜，尤其是炖的大白菜，今天我下班晚，老公做菜，回到家一看这菜，哎呀，太嫌弃了，炖个白菜都不会，可是看老公自己吃的津津有味有味，尝了一下还真是不错，喜欢吃素的朋友有福了，嘻嘻。。

材料。

白菜，花椒，葱，蒜，干辣椒，姜，盐，粉条，花生油。

做法。

1，大白菜头切块。

2，各种调料备用。

3，管理加入花生油。

4，放调料炒香。

5，下入白菜煸炒。

6，加水在放入泡软的粉条小火慢炖约10分钟。

7，加盐调味即可。

8，看起来不咋样，吃起来还不错哦。

峰儿话语。

白菜头适合炖煮，而白菜梆子适合炒酸辣。