蟹壳黄

看图片就知道这是一块非常酥脆的蟹黄壳，作为上海的传统小吃，一定一定要吃！蟹壳黄是用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼，颜色和饼子的形状特别像煮熟的蟹壳，成品呈褐黄色，吃口酥、松、香。在早期的上海，几乎所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。受欢迎程度可想而知~

蒸拌冷面

来上海一定要吃的蒸拌冷面，将面条先蒸后煮，再用冷风吹凉，加调味拌食的面食。天气热的时候冷面一向是旺销品种。将面条先蒸后煮，再用冷风吹凉的办法加工冷面，不仅符合卫生要求，且加工后的面条硬韧滑爽，受到广大顾客的欢迎。吃起来也非常节省时间，来上海必吃哟~

鲜肉月饼

如果说每个地方都有一个属于自己代表的月饼，那上海的一定是鲜肉月饼！中秋和国庆赶在一起，顺便来魔都好好品一品鲜肉月饼也是不错的选择。上海的鲜肉月饼给人的感觉很奇妙，外面的皮酥酥的，里面的肉很大一块，肥而不腻。满口留香！吃完一个就非常饱腹了~

酒酿圆子

饭桌上能见到它才会觉得安心，酒酿圆子几乎没有人会拒绝的吧~它的历史可以追溯到清朝，那个时候的酒酿圆子都是放在推车里，由小贩一边吆喝一边卖。甜甜的淳淳的酒酿圆子，甜而不腻，吃再多也感觉不到腻歪，上桌前撒一圈桂花，简直完美~

排骨年糕

超有嚼劲的年糕，被浓郁的酱汁包裹着。猪排也炸的很香，猪大排肉佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成。该小吃在上海有两种制法，分别以曙光饭店（原名小常州，号称排骨大王）和鲜得来点心店为代表，制作方法不同，口味迥异，各有特色，20世纪30年代初在

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