今天回老家，刚巧就遇上镇上赶集了，闲来无事的我就去瞧了瞧，别说，赶集可真就是在捡便宜，城里十几块的东西，在这里只卖几块钱，当真是便宜到不行，这不，我也是从街头一直吃到结尾，真后悔自己已经在家吃了早饭了，要不然，所有的美食我都得尝上一遍！这不，走了一截，又遇上了一个摊位，是个大爷，不知道卖的是什么，我没有见过，后面的队伍老长了，看来味道肯定很不错！因为看着分量不算很大，于是我又情不自禁的开始排队了，原谅我们这些吃货，永远有一颗喂不饱的心！

看着黄黄的东西，在锅里炒着吃的，一开始我还以为是土豆呢，可是过去之后才发现，这东西不是土豆，觉得挺熟悉的，可是一时之间还真没想起来是什么。

大爷捞了一碗上来，然后就开始加上各种汤汁酱料，用勺子在里面搅拌了一下，就递给等在一边的顾客了，一碗3块钱，也真是实惠！

后来瞧到大爷身后的原材料才知道，原来这东西不是别的，就是城里也有的凉粉啊！可是凉粉不是应该凉拌着吃吗，怎么就下锅炒了？问了身边的人才知道，原来大爷这做的叫做炒凉粉！

虽然不是什么稀罕的东西，但是大爷作料打得好，所以来买的人就特别的多，而且大爷只在赶集的时候才会出来卖，所以不管多长的队，大家都会来排队吃，不过大爷一天就卖几十斤，来晚了，可就吃不上了。