逢年过节离不开美食，冬至也离不开饺子。冬至一过完，就发现了各种没吃完的美食。饺子皮啊饺子馅儿的，半盆的饺子馅儿该怎么办呢。正在发愁，老公打了6个鸡蛋进去，气得我大骂败家子。

本来饺子馅儿里面就是有一些鸡蛋的。何况鸡蛋吃多了胆固醇会高，不明白老公这是想干嘛？找事儿呢！

老公却说他自有妙计。

问他为什么打6个鸡蛋，居然说六六大顺，实在是太不靠谱了。

接着老公开始开火烧油锅，到了半锅的油，我这才看明白他原来是想炸丸子。的确，平常过年的时候就会做炸丸子，不过那专门准备的肉馅儿，现在想一想饺子馅儿真丸子馅儿真没差很多。

加鸡蛋是因为，之前准备的饺子馅儿都已经长在一起了，比较粘稠一点，搓丸子的话会比较麻烦，放上鸡蛋一方面会更加 鲜香，另外也方便搓丸子了。

不过看着炸的丸子，的确很可口的样子。

但是炸丸子用直径小但是高度高的锅会更好一些，省油还方便掌控。

其实剩的饺子馅儿也没必要一定要炸丸子，还可以做炒饭啊，肉末炒饭感觉也是不错呢！