如意香干

如意香干的做法详细步骤

1、黄豆芽洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成片。

2、锅内冷油，放入豆干，大蒜片（炒豆干需冷油下锅，慢火煸炒至偏干，才够香有嚼劲。）。小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。

3、放入豆芽。紧接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙

4、大火快炒，用铲子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。（炒豆芽菜需要用旺火快炒，不要在锅内停留太长时间。要把豆芽炒到刚好软身，又不至于软烂就可以了。）

糖香蜜汁藕

糖香蜜汁藕的做法详细步骤

1、糯米洗净后用温水浸泡一小时，沥干备用；红枣，金桔洗净。

2、莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉少许，留做盖子，金桔，花生切碎；将糯米，金桔和花生填入莲藕内，加蒂盖，用几根牙签固定封口。

3、将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣和红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮半小时，捞出糯米藕晾凉。

4、糯米藕切成片，摆在碟中，浇上桂花蜂蜜，撒上白糖即成。