根本停不下来~圣诞节市场里一定要吃的传统美食

来源:慢食舍 2017年12月27日 15:08

圣诞节市场在英国是众所周知的传统,在这里你可以找到各种好吃的、好喝的和关于圣诞节的一切。面对如此繁多的美食,你是不是选择恐惧症都犯了,这里我们就给大家一些关于圣诞节市场的吃喝指南。

Glühwein 红酒

没有Glühwein的圣诞市场是不完整的。Glühwein的字面意思是“灼热的酒”,一开始出现在德国的圣诞市场里,后来慢慢在其他国家流行起来。Glühwein通常是把红酒加热,加入桂皮、丁香、八角、柑橘、糖和香草豆荚。手捧着Glühwein跟家人朋友一起漫步在欧洲迷人的小村庄,那种圣诞的气氛会从内而外地散发出来。

Brawurst 德式香肠

现在吃Brawurst是英国式圣诞的重要组成部分。这种传统的德国香肠是由碎牛肉、猪肉或小牛肉做成的。在冬季夜晚享受这这种热乎乎的德式小香肠是一种特有的享受。

Pretzels 椒盐脆饼

正宗的德国椒盐脆饼在每个圣诞市场里都总是很受欢迎和喜爱,并且可以找到许多口味和形状的饼干。而传统的的椒盐脆饼是加了碱和盐的做法,也只是为了填饱肚子而已。而现在你还可以尝试到巧克力和肉桂口味,以增加甜度。

Chestnuts 烤栗子

圣诞节里没有什么能比得上美味的烤栗子了,不管是直接吃还是用来做馅料,它们都是美味的节日小食。用明火直接来烤栗子,烤熟后剥去黑皮撒上一点盐,趁热吃简直好吃的飞起来。

Oliebollen 酥皮蛋糕

如果你爱吃甜食,尤其是钟爱酥皮蛋糕,那么Oliebollen就是你想要的东西。Oliebollen起源于荷兰,是一种加入葡萄干或苹果的油炸面团球,再撒上一层糖粉,不仅制作简单,重要的是绝对好吃。

Mince Pies 百果馅饼

百果馅饼是圣诞节里的另一道主食,最初是由肉作为馅料,而不是像现在这样加入了很多果干。百果馅饼通常是圆形的,热吃凉吃都好吃。在圣诞节前夕,英国的孩子们会经常把百果馅饼和白兰地或类似的饮料留给圣诞老人,还会留一些胡萝卜给驯鹿,以表示感谢。

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