砂锅蒜蓉烤虾

材料：明虾适量，大蒜1头，蒸鱼豉油适量，香葱适量，料酒适量，干红椒2只。

步骤：准备好材料，新鲜明虾洗净，开背去虾线，从背部对半切开。喷洒上一些料酒，去腥备用。葱、椒切末，大蒜去皮捣成蓉。取两张适合砂锅大小的锡纸，一张如图垫入砂锅。放上大小合适的烤架。在锅里铺上一层锡纸。把虾均匀摆上，把蒜蓉均匀放在每只虾开背的地方。再把蒸鱼豉油均匀淋在表面。盖好盖子，大火烤15分钟左右，闻到浓浓的蒜香就可以盛出来了。装盘，然后撒上葱花，辣椒，一道美味的菜就做好了。

秋葵蒸蛋羹

材料：秋葵适量，鸡蛋2个，温水适量，盐，生抽，香油。

步骤：准备秋葵和鸡蛋（秋葵就是用来点缀的，少放几片就可以了）。打两个鸡蛋。准备200g温水。倒入蛋液中搅打均匀。将蛋液用细筛过滤一下，滤除杂质。秋葵洗净后切片，轻轻放置于蛋液的表面。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔以便透气。锅中水烧开后，放入笼屉中，大火蒸10分钟。揭掉保鲜膜就好了。简简单单几分钟就搞定一个蒸蛋，可以试一试哦。

红薯圆红豆汤

材料：红薯泥适量，木薯粉适量，白砂糖适量，红豆100克，红枣8颗，桔子皮1小块，生姜适量，红糖适量。

步骤：准备好材料，首先煮红豆汤，红豆提前泡至完全涨发开；然后先煮一开，将水倒掉；再换上新水，加入红枣、生姜片和桔子皮煮到红豆绵软酥烂；再加入红糖煮5分钟就好了。趁热将红薯压成泥加糖拌匀。再加入木薯粉。揉成略硬的面团。这里木薯粉的量多就弹Q；木薯粉的量少，红薯的味就浓，也相对要软些。将面团整理成长方形，用板子切成小方块。你有可以将面团捏成长条，再轻轻地搓光滑，然后切成圆柱体。如果你想追求完美的话，少沾些生粉，将边角捏捏光滑。如果一次做的多，吃不完，就这样散开，冻硬后装入袋中，冷冻保存。吃时无需解冻，直接下入开水锅煮。锅里的水烧开，下圆子，煮上几分钟就会浮起，继续煮1-2分钟再涨发一些就可以了。捞到冷开水里，略冰1-2分钟。这样就好了，大功告成了。

红烧口蘑

材料：口蘑适量，油适量，盐适量，蚝油适量，黑胡椒粉，大蒜，酱油。

步骤：准备好材料，口蘑洗干净后去蒂，在口蘑背上“井 ”字切花，如果买回来的口蘑太大，可以切成一半，放入适量的酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉，两汤勺清水调红烧汁，锅内倒少许油，倒入蒜粒炒香，将口蘑放进锅中，两面稍微煎一下，倒入红烧酱汁，翻炒均匀，翻炒一两分钟后，口蘑会煮出一些汁，这个时候关小火让它煮入味，等煮熟了，可以改大火收汁，装盘，就可以了。喜欢吃辣的可以加一些青辣椒，这个做起来很简单，也很好吃的。