各位小伙伴大家好，小编今天给大家带来的美食教程是一道农家菜粉丝白灼鱼片，草鱼又称鲩鱼，草鱼对于身体瘦弱，食欲不振的人来说是很好的食物，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃，滋补，草鱼做法有很多种，炸，煮，蒸，煎等，今天小编要介绍的做法给大家既简单又普通的，接下来开始我们今天的美食之旅吧。

首先给大家介绍需要的食品材料。

粉丝，蒜头，生姜，葱，草鱼肉，这些材料市场都有的。

先用锅放水待水开后，放入洗干净粉丝煮，大约煮3分钟就可以捞出装盘备用，煮的时候放小量油。

葱切段或切碎，蒜头拍碎，姜切丝装盘备用，草鱼肉切成片放大碗里加入适量胡椒粉，花椒粉，生粉，生抽，蚝油，搅拌均匀腌制30分钟备用，煮熟粉丝装盘备用，上图。

用平底锅放油放入腌制好的鱼片炸或煎都可以，要煎至一面金黄就可以翻面煎。

煎或炸至两面金黄就可以把油倒出，放入蒜头未和姜丝葱爆香。

把姜，蒜，葱，爆香后放入适量水，生抽，盐，蚝油煮15分钟入味。

最后放入小量葱花和搅好淀粉水收汁就可以出锅淋在粉丝的上面。

好了，这就是今天的白灼粉丝鱼片就完成了，小伙伴可以试试吧。

今天我们的美食之旅就到这里了，小伙伴如有疑问的都可以在下方评论中提出来，小编会一一回复的，您的每一次关注，收藏，评论和转发都是我们更新优质内容的原动力。

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