今天给大家推荐一道做法简单，而且超级有营养的一道菜蛏抱蛋。

废话不多说直接上做法

炖一锅开水，把蛏子煮半熟，

倒出用冷水激（据说冷水激完很脆），然后去壳、沥干备用。

配料：四个鸡蛋液，一个洋葱切细条

热锅下油，先炒软洋葱，再扔蛏子进去，加盐、鸡精、一点点白糖、料酒一起炒熟

最后把鸡蛋液沿锅边倒入，鸡蛋液将将凝固的时候就要翻炒，这步骤很关键！

出锅，开吃，鲜脆鲜脆的。。。。

各位客观你们先吃，我去刷碗了，记得关注哦。