麻婆豆腐，麻辣香味道绝口，再来一碗热乎乎米饭，一杯啤酒......好，不说了，准备食材

主料：焯水豆腐。（豆腐切小方块放入碗中撒点盐加凉水泡20分钟，再捞出放入70度热水中焯烫豆腐捞出沥水备用）

辅料：肉末、蒜末、葱花、盐、豆瓣酱、花椒面、淀粉、花雕

第一步：热锅下油倒入肉末翻炒之后加入豆瓣酱放入蒜末继续微炒

第二步：加温水至如图所示倒入少量花雕酒、盐、生抽

第三步：放入焯过水的豆腐加入花椒面，倒入水淀粉（淀粉加少量凉水搅拌）稍炖就可出锅啦，记得撒点小葱哦

简单吧，也可做成外卖或者便当送给家人哦，喜欢请关注