鲫鱼是非常好的东西，炖汤更是大补的东西，今天给大家分享一道美味的酸菜鲫鱼汤。

鲫鱼1条 ， 酸菜200g ，料酒1勺，鸡粉适量 ， 盐适量 ，油麦菜1颗

1.酸菜切片，太酸的就用水洗一下;油麦菜洗净切段

2.鲫鱼洗干净，刮去鳞片去除黑膜，，砂锅放入油，油温升起放入鲫鱼慢火两面煎黄。捞出备用

3.放入酸菜炒翻炒几下,把鱼放在酸菜上面，这样可以防止鱼粘锅

4.加入适量的开水中火熬煮

5.鱼煮熟加入油麦菜

6.尝味加入盐和鸡粉尝味即可