菠萝鸭

菠萝鸭的做法详细步骤

1、鸭洗净剁块；

2、菠萝处理好切小块； 葱切小段，准备好姜片；

3、锅中烧开水，放入鸭块焯至变色；

4、捞出控干水分；

5、备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖；

6、锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片；

7、然后分别码入鸭块和菠萝块；

8、倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。

蜜汁烤排骨

蜜汁烤排骨的做法详细步骤

1、肋排请商家砍成大小合适的段，洗两遍后用清水浸泡1——2个小时，中间最好换两三次水

2、将再次洗好的排骨加入少许盐，蚝油，适量生抽以及适量蜂蜜抓匀腌制8小时以上，最好放冰箱冷藏腌制。我稍微加了点儿辣豆豉

3、将腌制好的排骨放到锡纸上包好，放烤盘里

4、烤箱中层，温度我设置在最大我家烤箱最高温度是250度，烤30——40分钟

5、烤排骨的时候将腌制排骨的腌料再次加入适量的蜂蜜调好

6、取出烤好的排骨，倒掉里面的汁水，再次刷上上面的调料。这次不需要包严实，敞开就好了，进烤箱再180度烤10——20分钟就好

7、中间依旧需要取出翻面烤制哦。建议先烤肉多的那面，烤的有点儿干了后翻面朝下，锡纸上还有汤汁可以稍稍浸泡下，最后不那么干

8、烤好了，盘子里垫上生菜，有没有食欲大开的感觉？甜甜的微微辣，香！