前几天我们讲了吴阿婆的黯然销魂小馄饨，

今天我再讲一个关于小馄饨的店，

它就没有吴阿婆那么江湖的名字，

也没有一生一世一间老店的的煽情，

它只有朴实无华的味道，

烟熏火燎的环境，

和人们记忆深处的温暖。

在老东门的转龙巷深处，

有一家南京最破的馄饨店，没有之一。

这家名叫安庆柴火小馄饨的店，

一个有年代感的招牌

是汪师傅夫妇在十多年前撑起来的。

二十二年前，汪师傅夫妇来到南京讨生活，

风雨飘摇的日子里，

夫妇俩支起了一个小摊卖着用柴烧火煮的馄饨

安庆柴火馄炖

小馄饨皮薄馅丰，小小的个头，轻轻的便一喝一口馄饨。

十年的辛苦，终于换来了这个小小的门店，

而又是十多年过去了，

小馄饨依旧在，吃的人一茬又一茬

南京小馄炖

南京遍地的小馄饨，但都取代不了人们记忆中最清晰那个柴火味。

现在汪师傅仍然每天五点到市场选择最好的猪肉和蔬菜，

仍然还坚持到处收罗木材，用最原始的柴火来煮馄饨，

小店斑驳的墙上已熏了一厚厚的黑烟，门头上的招牌也暗淡陈旧，

吃的人排着长队，或站或坐依旧很多，

瞧着灶头上烧得旺旺的柴火

柴火馄炖的灶头

闻着一丝丝木柴的燃烧的香味，

混着馄饨的鲜香、辣油香，

勾魂夺魄！

记忆翻滚中，一个温和的声音问：阿要辣油啊？

辣椒油

吃老店是专门讲述十年以上的老店故事的头条号，希望南京的朋友能够提供更多的老店线索。

我们愿意伴随老店一起成长，一起历经岁月沧桑。