鸡蛋别在炒着吃了，教你一个新做法，美观大方。上桌就被抢光。

主料：鸡蛋、肉馅、胡萝卜、姜末、生抽、料酒、盐、面粉

1.肉馅加适量的生抽、料酒、胡椒粉、面粉搅拌均匀腌制10分钟。

2.胡萝卜碎加入肉馅中搅拌，加入少许盐，搅拌均匀。

3.鸡蛋打散，放入少量面粉搅拌。

4.倒入不粘锅摊成鸡蛋饼。

5.把肉馅倒在鸡蛋饼上，用勺子慢慢均匀压平。

6.然后裹起来，稍微裹得紧实一点。

7.蒸锅内加水，放入蛋卷，大火开锅后，转中火蒸15分钟。