咸蛋黄炒苦瓜
| 分类标签：家常菜谱清热去火食谱 | |
| 菜品口味 香味 | 主要工艺 炒 |
| 所需时间 10分钟左右 | 制作难度 简单 |
| 食材明细 | |
| 苦瓜2根 | 咸蛋黄4个 |
| 蒜头2颗 | |
| 盐少许 |
咸蛋黄炒苦瓜的做法详细步骤
1、苦瓜切成薄片。
2、水烧开后倒入苦瓜肏水，捞出来用冷水泡上备用。
3、咸蛋黄切成丁。
4、蒜头拍好。
5、锅中放油，将切碎的蛋黄放入锅中，炒自蛋黄的油出来。
6、再放肏好水的苦瓜，翻炒片刻即可
日式猪肉炖马铃薯
| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味 香味 | 主要工艺 炖 |
| 所需时间 10-30分钟 | 制作难度 简单 |
| 食材明细 | |
| 猪肉250g | 马铃薯1个 |
| 胡萝卜1根 | 荷兰豆适量 |
| 魔芋粉丝适量 | |
| 生姜2片 | 食盐0.5小勺 |
| 白糖1小勺 | 酱油3汤匙 |
| 米酒1汤匙 | 芝麻酱（选用）1小勺 |
| 淀粉1小勺 | 食用油2汤匙 |
日式猪肉炖马铃薯的做法详细步骤
1、魔芋干粉丝热水浸泡，微波炉中火叮3分钟，继续浸泡片刻。
2、胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块。
3、荷兰豆去掉两侧的粗筋。
4、猪肉切丝，加一小勺淀粉，一汤匙米酒，半小勺食盐，一小勺芝麻酱抓匀，腌制片刻。
5、微波碗中倒入两汤匙食用油，放入姜片，微波炉高火叮两分钟。
6、放进猪肉丝，用筷子翻拌均匀，中高火叮两分钟。
7、放进土豆、胡萝卜、魔芋粉丝和一小碗热水，倒入酱油和白糖，中高火叮五分钟。期间取出一次，把魔芋粉丝翻拌均匀。
8、放进豌豆，中高火叮四分钟即可。
9、这道菜很送饭，尤其是里面的土豆和魔芋粉丝，吸足了汤汁的味道。
