福州专门做永安小吃的美食店还不是很多，但永安小吃本身是很受福州人欢迎的，许多到过永安的福州人回到福州之后就对永安小吃念念不忘了，在福州街头小巷寻找正宗的永安小吃也成了不少福州人的特殊癖好。

今天小编要说的这家永安小吃店就是台江区学军路84号的「永安特色小吃」，这条聚集了福州众多美食小吃的学军路还真是福州吃货们最愿意去的地方。

永安小吃的代表性美食有很多，粿条、芋包、活肉、套肠等都是永安小吃的经典美味。

说起永安小吃中的芋包，不是福建人的话恐怕是很难吃到的。新鲜的芋子洗净之后放到锅里煮至熟透，冷却薄皮后加入大量的木薯粉来回搓压，直至芋子和木薯粉完全的融合在了一起并且不沾手时，芋包皮的原料就算是做好了。

捏下一撮芋包皮原料捏成圆薄均匀的一层皮，将事先用瘦肉、香菇、笋和虾米等制作好的馅料包在里面，再把它们放入沸水中煮熟就可以了，闽西地区客家人的芋包其实也是这样做的，唯一一点不同的地方在于，永安的芋包食用时会加上酱油、老酒、猪油、葱花和芝麻等调料，吃起来也别有一一番专属永安的风味。

芋包吃起来软润滑香，一口一个咀嚼下肚，吃多少个也不会腻，不少福州的小伙伴也很喜欢这种美食。

这家店里的其他永安小吃也是正宗的永安味哦，如果你也和小编一样是个喜欢永安美食的福州吃货，选择这里真的很不错！

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