美食系列之团圆饭

来源:甜甜汤圆 2018年01月02日 10:22

“举杯邀明月,低头思故乡”,“少小离家老大回,乡音无改鬓毛衰”,乡愁永远都是远离家乡的人心中的痛,21世纪的到来,祖国基建的大力发展,由原来的农村包围城市转变为城市化进程,农村的村民大多都放弃耕种,来到大城市打工或是做一些小生意,而在九年义务教育的大力推广下,完善的教育福利,农村和城市低保户的孩子都能接受高等教育。

今天是2018年的第一天,外出打工的人刚好乘着元旦小长假,回到家乡与自己的父母孩子有一次短暂的相聚,而在这个团聚的日子里,一顿美味的晚餐和亲人间的团圆是交流感情的好时机,热呼呼的饭菜,小孩嬉闹的声音,大人们的高谈阔论,充满了烟火气息。

备用的新鲜蔬菜

小王在外面打工已经有四年了,作为程序员他主要在北京工作,忙的时候也会被派到山西,南京等地方出差,他的老家在离北京两千多公里的一个四线城市,随着项目的告一段落,他元旦回到了老家,在外面工作的日子,吃快餐的日子居多,偶尔吃好点也就是公司聚餐老板请客,可碰着那些店里油腻的食物他已经无法下口,最想念的还是家乡自己种的青菜。

他的母亲知道他回来,早早的准备好了很多降火的蔬菜,洗好备用,尤其是今天请了一大家子人吃饭,为了欢迎小王的回来,一年小王可能也就是春节回来一回,其余的日子都忙着加班或是工作,没时间回家,这回回家了家里的亲人都想好好的见一见他,吃顿饭聚一聚。

准备午饭而忙碌地母亲

随着城市的发展,家里四线的城市也慢慢的繁华起来,以前的煤气灶也变成了天然气,使用起来方便许多,也更安全。母亲同时开了两个火炒菜,一个是小王最爱吃的豌豆炒肉,一个是小王爸爸爱吃的韭菜。母亲不停的忙着切菜,洗菜,炒菜,不亦乐乎,心里却高兴地乐开了花。

而小王和他的父亲,正忙着和亲戚们打打招呼,叙叙旧,大伯大妈叔叔姐姐都围着小王问着,在北京怎么样,辛苦不?你最近又瘦了,对吃点,在外面不要太节约!还有更八卦的,关心什么时候找个老婆生个孙子,也好让爸爸妈妈帮你带。回到了家,小王才发现自己多么想念家里的味道,在外忙碌的工作已经消耗了他太多的精力。

母亲做好的十菜一汤

经过一个上午的忙碌,在母亲的巧手下一桌简单而又丰富的午餐终于出锅了,“吃饭了,大家不要玩了,吃饭!”在王爸爸的呼喊之下,小孩子、亲戚们都一窝蜂的涌向餐桌,拿起碗筷,准备享受这一顿丰富的午餐。大家一边吃一边感谢小王的妈妈,真是辛苦了,麻烦这么大一桌饭菜,和乐融融。

简单的饭菜中,亲人的陪伴下,小王的心中涌动着一股股热流,好久没和他们吃一顿这样的饭,每个人脸上都只有笑容,对身边的人无微不至的关心和温暖,离开了北京那个繁华的城市,回到了家乡,小王才真正感觉到了家的味道。

松花蛋(皮蛋)

松花蛋是小王家乡最有名的特产了,也是他最爱的食物,剥去松花蛋的壳,可以看到鸭蛋表面像雪花一样的纹路,美丽极了!用刀将鸭蛋切成六瓣,用葱姜蒜和麻油一淋,这个滋味美妙极了,小王想着,这么好吃,到时候带一些回北京也好,后来想想又笑了,就算带回北京也不是这个滋味了。

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