今天为大家推荐一道特色美食的“玉米面春卷馒头”,简单易做,大人孩子全爱吃,而且简单又快手,百分百轰炸你的味蕾。
玉米面,中含有许多的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、防止肠癌、美容养颜、推迟变老等多种保健成效,也是糖尿病人的适宜佳品。
今天小编就为我们推荐一道玉米面特征吃法的“玉米面黑芝麻卷”,简略易做,甘旨备至,而且养分又健康。
主料:玉米面70克、面粉120克、酵母3克、温水130毫升、黑芝麻40克、白糖2克。
做法
1.酵母用温水化开,静置5分钟。
2.将酵母水,玉米面、面粉、温水、拌和成面絮。
3.揉成润滑的面团,盖上保鲜膜松懈15分钟。
4.制造馅料:黑芝麻和白糖混合拌匀即可。
5.松懈好的面团擀成长片,擀成3-5毫米厚。
6.铺上芝麻馅,一头留2cm不要铺,一会收口。
7.卷起来,收紧口。
8.发酵至1.5-2倍大,蒸锅上气之后放进去,中火蒸15分钟,闷3分钟取出即可。
9.蒸好,开吃。
英含小提示:
1.醒好的面团,擀成5毫米左右的面条。
2.做好的玉米面黑芝麻卷,一定要发酵至2倍大小。
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