严冬中的一丝暖意，韩国路边摊的魅力

这个礼拜的北京可谓是最冷的一周，温度几乎每天都在零度以下。走在路上瞬间感觉身上好不容易积攒的热气都被吹走了，分分钟手脚被冻麻的节奏。

如果说到在冬天的夜晚，吃点什么能够让你感到温暖的话，相信火锅是不是不二之选呢？那么，在韩国，马路上的路边摊便是让过路的人心里有种暖意的代表啦！

喜欢韩剧的小伙伴一定对剧中经常出现的在冬季散发出阵阵温暖的“红色小棚子”印象深刻吧？其实，每个国家都有着自己的街头美食摊子，韩国一直把街头小吃摊当做电视剧的一个重要场面来呈现它的生活方式。

比如：在韩剧中，포장마차（包装马车）里总是会上演着一幕幕不同的人生：有多少高富帅被“灰姑娘”带着第一次吃路边摊时的兴奋；又有多少主角们在这里面借酒消愁；有多少情敌在里面“你来我往”；又有多少男女主角在里面演绎浪漫的故事……

所以，在韩国游玩时，除了饭馆里的烤肉、炸鸡，像포장마차（包装马车）这种“市井美味”也是不能错过的哦！今天，就给大家来普及一下韩国的“路边摊文化”吧！

路边摊文化起源于上世纪70年代，当时韩国正处于经济急速发展时期，韩国人不分昼夜辛苦工作，而放弃了余暇和休闲，因此每逢晚上下班，都会借酒缓解疲劳。

路边摊的两种类型

韩国路边摊的类型可以分为两种。第一种是类似中国烤羊肉串的摊子。从白天营业至晚上，人们可选择外带，或是站在路边点餐，食用。这类路边摊主要售卖的都是一些可以直接站着不用座位就能方便吃的美食。比如：炒年糕，鱼饼串，紫菜包饭和米肠等。

另外一种是设在路边空地的的帐篷路边摊，也就是포장마차（包装马车）了。这可是也是韩剧里面出现频率很高的哦~韩剧中的主角们经常坐在포장마차（包装马车）中饮酒、吃消夜；有浓情蜜意的，也有借酒消愁的。포장마차（包装马车）通常从晚上7点营业至凌晨2~4点，售卖的是烧酒、小菜、面食和烧烤等。

炒年糕（떡볶이）

在韩剧中，出现最多的街头小吃相信就是韩国最具代表性的美食炒年糕啦！炒年糕是用辣椒酱、糖、葱等调料和水一起翻炒而成，不油不腻，吃起来甜甜辣辣的。而作为炒年糕“搭档”的鱼饼在经过翻炒后滋味也更加鲜美哦~

米肠（순대）

在路边摊内，摊主一般是把切好的米肠和动物肝脏一起售卖的。不喜欢吃动物肝脏的童鞋，也可以只点米肠吃。韩国人吃米肠的时候一般都会蘸盐吃，或者再点一份辣炒年糕，和辣炒年糕的酱料混在一起吃。而小吃摊的大妈通常还会再免费送你一杯煮鱼糕的汤。

鱼饼串（오뎅）

说到鱼饼串相信大家一定不会陌生了，它也是韩国街头美食中的人气街头美食哦！吃的时候不需要特意点单，只要从推车上拿自己想吃的串烧就可以了。吃完后把签子的数量告诉店主然后付钱，再把签子放在柜台上就好了。特别是在严寒的冬日里，吃几串鱼饼串，喝一碗汤是最暖和不过的了！

煮蚕蛹（번데기）

对于外国人来说，煮蚕蛹好像是让人敬而远之的食物。但是，对于韩国人来说却是人人都爱吃的营养美食哦！在蚕蛹里面加上酱油等调味料，煮一下后就可以吃了。而且煮蚕蛹的蛋白质含量丰富，香气诱人，怪不得不论男女老少都很爱吃呢~

各种炸物（튀김）

把红薯、饺子、鱿鱼等用面粉包起来，放入油锅炸制而成。刚炸好的食物热气腾腾，虽然表层厚厚的，但是又酥又脆，再加上葱和芝麻油，味道更佳哦！与辣炒年糕一样，各种炸物路边摊内一年四季都会售卖的美食哦~

忠武紫菜包饭（충무김밥）

普通的紫菜包饭大家都吃过了吧？忠武紫菜包饭是不同于普通紫菜包饭的紫菜包饭。它只出现在街头小吃摊上哦~小而精巧，口味众多，而且还很容易吃饱呢~

烧酒（소주）

说到喝酒，韩国的酒量可是世界公认的哦！韩国人喜欢在寒冷的冬季里在包装马车里吃这些小食品，甚至是喝上一杯烧酒，和同事一起抱怨抱怨社会，诉诉苦喝一口烧酒，再吃一口美味，更重要的是带给人们的一种生活方式和对从前的回忆，对未来的憧憬。

其他（기타）

除了这些以外，鸡肉串等各种肉串，部队火锅，各种烧烤也是路边摊内比较常见的街头美食哦！

说了这么多，有没有觉得很温暖！近期有计划去韩国游玩的小伙伴们，可以在避开白天暴晒的日光，夜幕降临时分，伴随车辆疾驶声以及喧闹的人群声，在街边小吃摊前驻足小饮一杯，体验一下韩国本土的冬季美味吧！

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