极具争议话题，说中国人吃东西特别可怕，什么都吃，对动物的尝试十分大胆；但相对歪国人来说，也有着许多人瞠目结舌食材端上了饭桌，所以这个锅中国人不背！

1、.圃鹀（Ortolan） 圃鹀又叫食米鸟，是欧洲和西亚地区的一种小鸟。法国人喜爱食用这种鸟，而大量的捕食让如今的圃鹀濒临灭绝。所以，食用圃鹀已经成为一种非法行为。圃鹀在被活捉以后，会被关在一个全黑的笼子里以打乱他们的进食习惯。然后它们会被强行大量喂食燕麦和小米，让它们体型完全走样。这样的酷刑还不够，圃鹀最后会被淹死在白兰地中，烤熟了供人吃。进食圃鹀是一件很程序化的事。就餐的人需要放一块餐巾在脸前，这样可能让他们充分享受烤圃鹀的芳香（同时也掩耳盗铃一下人们对待圃鹀的罪孽）。他们然后需要把整只圃鹀放进口中，咬去圃鹀的头后慢慢咀嚼“享用”。整个过程简直暴殄天物，幸运的是于1999年，法国禁止餐厅将这个遭受过度捕猎的物种列入菜单。

食客们在法国西南部一次私人宴会派对吃圃鹀，此时这种鸟儿已被禁止在餐厅供应。

2. 意大利活蛆奶酪 听着名字，你就知道那不是什么好玩意儿。奶酪都需要发酵，但这一种奶酪的发酵是借助蛆虫来完成的──确切的说是酪蝇（Piophila casei）。制造商或是引进酪蝇的幼虫，或是让雌酪蝇在奶酪里产卵（一次就有500枚卵）。酪蝇卵孵化后，一场噩梦般地酪蝇蚕食奶酪就开始了。这些酪蝇的幼虫的消化系统分泌出来的酸会分解奶酪中的脂肪，使奶酪变得无比松软。当幼虫成长为成熟的蛆，就是奶酪发酵成熟的时候了。当所有蛆虫都死去的时候，这时的奶酪已经过了它最好吃的阶段──这也是这些蛆虫死去的原因。所以…这种奶酪最好吃的时候就是大批蛆虫还在爬呀爬的时候。。既然最好吃的时候是蛆虫还在爬呀爬的时候，那食客们在吃奶酪之前还要做一件事──用手把那些可以长到6英寸的蛆虫挑出来。（啊啊啊～ 为食主义打这些字的时候都已经毛骨悚然了。）让人庆幸的是因为健康与安全因素，这一种活蛆奶酪已经被列为非法食品了。但相信，世上还是有人对这种玩意儿情有独钟的吧。

百战天虫发来贺电

3.Ikizukuri，Ikizukuri是指从活海鲜上生取生鱼片。厨师从鱼缸里捞出一条鱼，在鱼还是鲜活的时候从它身上以某种方法切片，做成生鱼片。那条依然属于活物的鱼于是就会装盘，被当作是生鱼片的装饰，身首异处地招待食客。Ikizukuri不一定只是鱼，虾、墨鱼、章鱼都可以被做成Ikizukuri。墨鱼和章鱼基本上是整个套在筷子上直接进食。这种吃法是很有争议性的，但就好像法国人捍卫鹅肝一样，一些日本人觉得这是他们的传统吃法，无可厚非。

船长，救命……

4. 河豚，这道来自日本的菜，是为食主义最早听说的吃出人命的“好菜”。河豚的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素。它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。河豚的肌肉中并不含毒素，它最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。准备河豚的厨师要经过专业训练，他们在准备过程中必须异常小心，否则食客们就会中河豚的毒。听说一些地方培训这些厨师的时候，要求他们在毕业考试时吃下自己做的河豚。对于厨师来说，这也是一个很冒险的职业呢。因为河豚本身的味道鲜美，再加上对厨师技术的高度要求，河豚售价非常之高。而且越毒的河豚它的肉就越鲜美──这就是传说中的“死亡的美味”吗？

能说会跳能卖萌

想要问问你敢不敢？