说起玫瑰花你会第一个想到什么？娇艳的花朵？爱情的象征？扑鼻的香气？

其实，玫瑰花不仅能用来看。还能用来吃！（一定要选择可以食用的玫瑰品种）

《本草纲目》记载：玫瑰气香性温，味甘微苦，入脾、肝经，和血行血，理气治风痹。药性考云∶玫瑰性温，行血破积，损伤瘀痛，浸酒饮益。

那么，玫瑰花可以怎么吃？

一、玫瑰酱

玫瑰花9朵，白糖35g

将玫瑰花瓣一片片地轻摘下来，用盐水浸泡，2沥干水分，或用厨房用纸擦干。把一半的花瓣放入器皿，加入三分之一量的白糖，用擀面杖轻捣。然后一边将剩余的花瓣放入，一边加白糖均匀轻捣，几分钟后，花瓣和砂糖就混和成浓香的玫瑰酱了。把玫瑰酱放在干净的瓶子（避免金属器皿）里避光阴凉保存。密封至少两个月即可食用。

二、玫瑰花果冻

玫瑰花15g，冰糖60g，冷水150ml，果冻粉50g，开水1000ml、

果冻粉用水化开，取三四朵玫瑰花取花瓣捏碎。锅里加入约1000ML的清水烧开，加入玫瑰花煮开，泡一下，把花过滤一下。过滤好之后，加入冰糖煮化开。煮好的花茶约是1100ML左右，加入和好的果冻粉，边倒入边搅动，煮至微开。准备好的模具，加入捏碎的花瓣。煮好的凉粉，加入模具中，凉透定型即可，吃的时候加入一些糖水。

三、蒲公英刺玫茶

很多人都喝过玫瑰花茶，但是和蒲公英搭配在一起的玫瑰花茶你喝过吗？蒲公英刺玫茶，满足你的想象！

挖取新鲜的蒲公英根，洗净泥土，将蒲公英根隔水蒸25分钟。

等待的过程中，将刺玫花洗净，力度要轻柔，不要揉碎。

将蒸好的蒲公英根切丁，和刺玫花，分别烘干。

烘干的玫瑰花易碎，所以，将蒲公英根和刺玫花，按照3:1的比例做成蒲公英刺玫茶包。

蒲公英入肝、胃经，可帮助肝脏排毒解毒，促进其自我修复，具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。蒲公英根最常用在需要去肝毒的病患身上，能有预防酒精性肝损伤。

刺玫花就是野生的小玫瑰花，有“解郁圣药”的美称，是“急脾气”的“灭火器”。它具有疏肝理气、解郁、活血散淤的功效，肝脏喜欢“苦”味，所以这两者一起搭配，排肝毒效果加倍！并且玫瑰花性温可以中和蒲公英的寒性，不寒不燥，适合更多人饮用。

四、玫瑰红酒虾

以上所介绍的大都是一些甜品或代茶饮，接下来为大家介绍一道主菜。

鲜虾、红酒、玫瑰、大葱、姜、盐、生抽、胡椒粉适量。

玫瑰花用水稍微清洗一下，水分滤干，放入红酒中，泡半个小时。鲜虾去掉虾线，清洗干净。在虾中放适量的红酒、生抽、再放适量的盐和胡椒粉腌15分钟。锅中倒油，放入大葱和姜炒香。倒入虾翻炒最后倒入腌虾的汁水，稍焖几分钟就完工了。

还可以把对虾摆成爱心形哦！

虽然玫瑰花有这么多神奇的功效，又能做出很多美食，但是也有一些人不适宜食用。

玫瑰花茶具有收敛的作用，便秘者不宜饮用。

玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期不宜食用。孕妇不建议食用。

这么多玫瑰美食， 你喜欢哪一款呢？快分享给周围的人吧！