每次去外面吃饭或者叫外卖都喜欢点豆角炒肉，所以在私底下自己也尝试做过，成果还不错！今天就来介绍一下。
| 烹饪难度：容易 | 烹饪时间：<30分钟 |
|---|---|
| 主料 | |
| 四季豆300克 | 鸡脯肉200克 |
| 调料 | |
| 红椒10克 | 白皮蒜15克 |
| 食用油25克 | 食盐3克 |
| 淀粉3克 | 鸡精3克 |
做法步骤
1
准备食材
2
鸡脯肉切细丝，然后加入淀粉和一勺清水、食盐，用手抓匀备用
3
豆角切丝
4
红椒、蒜头分别处理好
5
炒锅热油，油温热后把鸡肉放入炒至转色盛出
6
炒锅留底油，放入蒜片炒香后，把豆角丝大火翻炒2-3分钟，炒后的豆角色泽会变得更翠绿
7
然后加入椒丝和食盐炒匀
8
再加入炒后的鸡丝，继续煸炒片刻，最后加入鸡精炒匀即可
9
盛盘
烹饪小窍门
炒豆角时油放多一点。
