泡菜，烤肉，炒年糕，紫菜包饭，韩剧中出镜率最高的韩国美食在此，好饿好饿好饿呀~~恨不得马上能吃到！！这个冬天，要想来点不一样美食的小伙伴，自己动手做吧，几乎零失败~~跟随小编的步伐一起做起来吧！

一、韩式石锅拌饭

韩式石锅拌饭

【食材】：200g米饭、50g菠菜、100g金针菇、50g胡萝卜、30g香菇、50g韩式辣酱、20g生抽、5g黑芝麻。

【做法】：1.准备好青菜，菠菜、胡萝卜洗净；金针切掉尾部；香菇切掉尾部，只留伞叶。

2.香菇切丝。

3.菠菜焯水。

4.胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握。

5.鸡蛋煎单面。

6.胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。

7.石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。 石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。

8.米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜。

9.将鸡蛋放在上面，将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香即可。

10.辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌匀，开吃即可。

二、正宗的韩式泡菜（虽然麻烦了点，但这味道可不是盖的）

正宗韩式泡菜

【食材】：1000g大白菜、120g红辣椒粉、60g韩式辣椒酱、50g糯米粉、150g白萝卜、150g胡萝卜、100g洋葱、1个苹果、适量油、150g盐、适量大蒜、适量姜、50g白糖、30g小虾皮、50ml鱼露、适量白芝麻、适量韭菜。

【做法】：1.两公斤左右大白菜一颗，撕去表面干枯发黄的叶片。

2.切去菜邦，撕成片状，过水浸泡冲洗干净。

3.将滤干水分的大白菜叶一片片的放入一个大的食品盒中，每放一片，都要在表面细细撒上一层盐，再放一片再撒盐，如此重复，直至所有的叶片都放入盒中。

4.盖好盖子，放入冰箱冷藏一夜。

5.第二天取出，可以看到盒子中腌出了很多的水分。

6.将腌过的大白菜在纯净水或凉开水中浸泡漂洗后，挤干水分备用。

7.糯米粉50g加500g水（1：10）拌匀，然后小火加热，边煮边搅拌。

8.煮至冒泡时即可关火，然后余温继续搅拌，些时即成浆糊般比较黏稠的状态，晾凉至完全冷却备用（糯米糊在辣白菜的制作中是必不可少的一步，各做作料能否粘连在一起，就靠它了。

9.白萝卜擦成细丝。

10.挤干水分备用。

11.胡萝卜、苹果、洋葱切块。

12.将切成小块的蔬果与去皮的大蒜、生姜一起，加入料理中搅打成泥。

13.将白萝卜丝中加入晾凉的糯米糊，再加入红辣椒粉，搅拌均匀。

14.加入辣椒酱再次拌匀。

15.倒入搅打好的果蔬泥，加入小虾皮（有虾酱更好）、鱼露拌匀。

16.加入白芝麻、切成小段的韭菜、白糖，拌匀，即成腌酱。

17.取一片挤干水分的白菜，用刷子或手在正反两面均匀的涂抹上一层酱料，再放一片再涂，如此重复，直至涂完所有的白菜。

18.将涂抹好酱料的白菜在盒中码放整齐，最后在表面再抹上一层比较厚的酱料，盖上盖子，室温发酵2-3天（夏天室温1天，冬天3-5天），然后装入密封性能比较好的小盒内，入冰箱冷藏5-7天后开始食用，20-40天内味道最好。

三、韩式大酱汤

韩式大酱汤

【食材】：200g南豆腐、80g黄豆酱、30g韩式辣椒酱、80g五花肉、100g文蛤、1个青椒、1个红椒、适量油、1勺盐、1/4个洋葱、100g胡萝卜、100g黄瓜、适量大葱、适量葫子、适量生姜。

【做法】：1.文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日，让其吐尽泥沙，然后再过清水冲洗，泡于水中备用。

2.洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜切片，青红辣椒切圈备用。

3.豆腐切成正方小块。

4.五花肉切片。

5.淘米水倒入石锅中，将大酱置于滤筛中，用勺背碾压，滤入淘米水中，搅拌均匀。

6.将石锅置于火上，煮至沸腾。

7.煮酱汤的时候，将煎锅倒少量油，下入五花肉片，两面煎至断生。

8.依次下入姜片、大葱、青红椒，以及切好的蔬菜，加入一勺盐，翻炒均匀。

9.待到石锅中的汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀。

10.煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火。

四、韩国泡菜豆腐锅

韩国泡菜豆腐锅

【食材】：五花肉、泡菜豆腐、洋葱、蒜末、姜片、葱花、盐、糖、香油。

【做法】：1.先准备材料吧，五花肉切片；洋葱切丝；豆腐切片；蒜压成泥；姜切片；葱斜刀切小段；泡菜如果是整棵的，也需要切一下。

2.做法非常省事，材料准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香，然后下入洋葱丝继续炒香，这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水，如果有高汤的话最好了，为了方便我们倒入清水即可，烧开后转小火炖制10-15分钟，然后放入豆腐片，稍微炖一下就ok啦~

看了这四种韩国料理的做法，童鞋们有没有做出自己想要的味道呢？下期小编为大家准备网红甜品的做法，希望大家多多关注哦！