大家好！我是且吃且瘦Ms老拾！

全网都在总结2017预测2018，老拾不用测，用脱得差不多的头发去想，老拾的关键词怕是：

别人是前缀一大串美好形容词的精致女孩，而老拾却眼手嘴都离不开吃吃吃，24K纯金不参杂的吃圈一霸（腰间肥肉骄傲地一颤）

就连老拾打字的爪子也被胃给控制了，美食总结美食盘点根本停不下来。所以距总结之后，老拾斗胆来预测一下『2018年美食流行风潮』，与权威专业无关，完全是以吃货的双眼看2018。

1.跟随美食纪录片继续吃吃吃

「舌尖上的中国」老拾看了不下十遍，对摄制组四处逛吃嫉妒得流口水。自从看了辣眼睛的「深夜食堂」之后，老拾就时不时地去舌尖上的中国官博打卡，看能不能捞到第三季的更新信息。

2017年「味道中国」、「一城一味」「寻味顺德」、「小海鲜」等多部美食纪录片大爆，诱人到每一集的弹幕都疯了，连带着各种美食也相继入驻网红榜单。

2018年纪录片将持续发力，最受关注的应该是腾讯视频“风味”系列美食纪录片「舌尖上的中国」原班创作团队。从中国美食拓展到世界美食，老拾已经可以预测到，它将再次引燃美食纪录片的收视狂潮。

反正老拾已经决定，放弃2017不减肥，2018徒伤悲的坚守，放弃做精致女孩的誓言，跟着纪录片逛吃逛吃。

2.美食电影的快乐只有吃货懂！

2017年「喜欢你」，一个简单的故事看得老拾，“笑到累，甜到哭，馋到流口水”，金城武的“科学实验式泡面法”，解锁了方便面的高级吃法。

谢霆锋葛优主演的「决战食神」，豆瓣评分不高口碑不佳吐槽很厉害。但菜看起来很好吃啊，就像是美食艺术大片呀！看在美食这个大佬的面子上，老拾当然是选择原谅它啦。

据说2018年即将上映的「饕餮刑警」中，有一个非常深刻的情节是，一个毒枭开的砂锅粥，让超级警花奇迹般地恢复味觉。嗯，老拾猜想“2018网红美食该给砂锅中重要一席”。

美食电影要拍成经典很难。1988年奥斯卡最佳外语片「芭贝特之宴」，带起了近二十年来银幕上的“饮食电影风"。「蛋炒饭」把所有的感情沉淀到味蕾里，怎么能不打动我们的心肝脾胃呢？「饮食男女」有门道有热闹有爱欲，也把中国饮食文化传承久远。

但老拾期待有更多的“美食电影”出现。如果不能走遍世界，那就让老拾看着电影吃遍世界。

3.老拾大胆预测美食潮流

最近，维特罗斯发布了「2018热门饮食趋势预测」，基于少食多餐的最佳进食方式，将会出现「第四餐」。但老拾想说我们一直都有第四餐，毕竟宵夜是必不可少的。

“Dude Food”纯爷们食物，以高热量的肉类为主，如汉堡炸鸡、撸串烧烤，将继续成为一种潮流，这是从老拾胃里发出的呐喊。

人们健康意识增强了，对新鲜事物的要求也高。因此老拾猜想“每天吃新鲜食物”应该会成为新主流，比如说自选食材的餐厅、网购生鲜食材等等。

但老拾最想知道的是「2018年的龙虾流行啥味道」，清水、蒜泥、十三香、干煸，还能发明什么？

「有了奔驰锅的横空出世奥迪锅会不会远」，毕竟在吃货的督促下进步是无止境的。

「2017年榴莲都能烤了」，是不是应该有新的吃货力量刷新潜力的顶点，继续解锁榴莲的新吃法！

「2017年被芒果冰火锅」征服的吃圈仙女，能不能创造出更多潮流吃法？老拾真的流着口水期待，然后再由衷发出感叹「活着真好」！