每年这个季节，我们都在寒冷天气里瑟瑟发抖，出门必裹着大棉袄，不然可架不住这寒风凛冽。然而自广东开始向南，却是仍然气候温润，让尧叔好生羡慕。

而且，南方不仅气候好，更有无数美食~今天尧叔就要给大家带来一道台湾小吃——蚵煎仔，在家也可以轻松做好，大家可以来试试看哦。

食材

韭菜：150g

海蛎：200g

鸡蛋：3个

香菜：10g

韩式辣酱，番茄酱：足量

白芝麻：适量

具体步骤是这样的：

1、韭菜、海蛎、香菜，洗净切碎（不需要太碎）

2、打三个鸡蛋在碗里，加入韭菜和海蛎，顺时针搅拌

3、调制酱料：韩式辣酱+番茄酱+白芝麻（够吃就行），顺时针搅拌

4、锅中热油，一定要让油均匀铺满锅底，倒入蛋液

5、小火煎至金黄以后，反面继续煎

6、两面都煎好以后，浇上酱汁，撒上香菜即可~

蚵仔煎这种小吃，有着海鲜特有的香味，搭配上鸡蛋、香菜与酱料，一口下去，绝对是满足之选！冬天太冷了，来做一点美食让自己暖起来吧。

美食的赏味，情感的碰撞，尽在——

尧不是食艺馆