现在的小吃花样繁多，很多特色的小吃连见都没见过，只要一出现就会被很多人追捧，今天说的这个小吃很奇特，我想农村孩子接触的比较多一点吧，这个小吃是用树叶做出来的，你能想出是什么小吃吗？咱们来一起看看吧。

它就是香椿，香椿有着一股特殊的香味，爱吃的特爱吃，有一道非常出名的菜，香椿炒鸡蛋，我想很多人都吃过吧，但是今天换了个新花样，是用来炸的，怎么炸？那一定要仔细看喽。

做这个小吃的是一位68岁的老奶奶，别看年纪大了，做这个小吃可是一把好手，每次老奶奶一出摊就会吸引很多的食客，那这个小吃一定很好吃了，首先用鸡蛋，面粉，酥脆粉搅拌均匀，加入适量水调成糊糊。

调好面糊后坐锅热油，待油温八成熟的时候把裹好面糊的香椿放到油锅里炸。

把面糊放进油锅里要不停的翻个，还有就是掌握好火候，火候掌握不好，直接影响到口感，老奶奶每天要用掉2盆香椿来做这个小吃，生意看来是相当不错了。

炸到金黄色即可捞出，把油沥干后，即可享受美味了，每次下班路过老奶奶的小吃摊，总是忍不住来上三碗，一碗才2元钱，真是良心价了，对我这个吃货来说，吃上三碗连晚饭都可以省了。

你吃这样的炸香椿吗？这样的小吃你会做吗？