灌口街道钟鸭子
吃鸭的习俗各地都有，南方多些，江南一带特爱清炖，膘肥肉嫩的老母鸭秋日进补再合适不过。都江堰地道卤味——钟鸭子却有些不同，选用的麻鸭子皮肉间几乎不掺一点脂肪，热油滚过的酥脆表皮直接包裹筋道弹牙的精瘦鸭肉，瘦而不柴，油嫩不腻，鲜香的卤汁随着每一次咀嚼爆浆口中，妙不可言！
幸福街道麻辣小龙虾
麻辣小龙虾是著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
奎光塔街道木桶鱼
木桶鱼是用木桶作为盛放器皿，选用肉质鲜嫩、营养丰富的生态鱼，利用石头高温烹饪的新吃法，加入藤椒、贡椒、小米椒、美人椒，配以鲜活河鱼及秘制配方，将麻辣完美结合。
银杏街道冒菜
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
冒菜最为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
永丰街道河坝卤排骨
卤排骨既是一道四川的地方名菜，也是成都名小吃。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，通过秘制卤料加工后，味道鲜美、色泽饱满。
玉堂镇牛杂汤
选用牦牛骨头，慢火熬制而成，没有杂沫，清亮鲜美。抓一把薄如蝉翼的牛杂放碗中，浓浓的白汤配上红红的小尖椒，这种搭配恰到好处。
石羊镇兔头
兔头有多种专门的吃法，通常有麻辣，五香两种口味，具有骨头多，肉少，越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为“啃”，“啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思 ，是一种乐趣多多的美食。
安龙镇仔姜兔
仔姜兔以仔姜为主作料，仔姜口感干脆不辣，驱寒提神，精选鲜椒烹饪兔肉，形成独有的麻辣、鲜嫩、爽滑的味道。
向峨乡猕猴桃
沿着绿荫环抱的公路驶进向峨乡，一块镌刻着“中国·向峨猕猴桃小镇”的大石矗立在镇口，一片欧式风情建筑铺展在青山绿水间，这里便是集猕猴桃特色文化、乡村旅游、特色商贸为一体的亚洲唯一的猕猴桃小镇。在这里你看到的猕猴桃有长的、圆的，有红心的、黄心的、绿心的，甚至还有长得像枣子的软枣猕猴桃，当然，光看肯定不过瘾，猕猴桃果酒、果醋等精深加工产品定能让你一饱口福。
天马镇雷记锅盔
将猪头肉大刀切块，夹入刚出锅的锅盔里，热腾腾的面香将肉香烘托到了极致，而肥肉的油腻又被锅盔吸纳化为无形，又香、又酥、又软，吃起来非常过瘾。这样色泽黄亮、香味飘飘的锅盔就出自天马场镇雷记锅盔的摊子里。一条清澈的溪水顺桥而过，摊子就在路边。早餐，吃一个雷记锅盔，对于人们来说也是一件幸福的事儿！
胥家镇三文鱼
三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼的做法也多种多样，可做刺身、清蒸、烟熏、香煎等。
聚源镇来凤鱼
“来凤鱼”是近年来“江湖菜”流行之鼻祖，之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等。而后来这些流行的“江湖菜”，在烹制手法上，都没有摆脱“来凤鱼”的影响。来凤鱼汤色清花亮色，鱼肉鲜嫩，入口即化，是老少皆宜的美食。
柳街镇豆腐干
豆腐干，是对儿时的回忆，还是那时的老板，还是那时的味道，直到现在而立之年，只要听见街上间断、熟悉的“豆腐干”吆喝声，就会忍不住去买上两串。
中兴镇糍馍馍
所谓糍馍馍，就是外面的馍馍皮是用糯米做的，所以吃起来像汤圆的皮一样，很软很糯，作为我个人超级喜欢吃糯米的来说，觉得吃起来很香。里面的馅儿其实有点类似于棉花草馍馍（又叫春分馍馍）的做法，有肉、有豆腐干、还有一点芹菜等等，加了点花椒面，所以吃起来有滋有味，觉得挺香的。
大观镇吕肥肠
大观一绝吕肥肠位于都江堰市大观镇，离著名风景名胜青城外山（普照寺）2公里。交通非常便利。吕肥肠尤以卤肥肠出名，除卤肥肠之外，还有卤猪蹄、卤猪腰子、卤猪心、卤猪肚、猪舌头、猪尾巴、烟熏排骨、烟熏肉等等。另外还配有独具乡村特色的耙耙菜，手磨豆花，香脆泡菜等等。每天就餐的客人络绎不绝，大观吕肥肠，一个不容错过的好去处。
龙池镇烤鸡
烤鸡是龙池镇很有特色的一道美食，鸡肉选用原生态的跑山鸡，肉质和口感都相当的巴适，在这里不但能品尝美食，还能带上小朋友体验烧烤的乐趣。
蒲阳镇炸洋芋
炸洋芋是蒲阳镇出了名了的特色小吃，特别是锅巴土豆、炸葱葱卷等味道香辣爽口，既能解馋又能填饱肚子。
崇义镇榨榨面
面条是用荞麦经加工磨细后掺水揉和成面团然后压榨而成的。面团儿经过放在锅上面的特殊工具压榨成条状直接进锅进行烹煮，故称之为榨榨面；面条煮熟过后过凉水，加汤，放红油，酸菜和其它调味料再撒上一层炖到烂熟的豌豆就成了。
青城山镇青城老腊肉
青城山老腊肉是四川成都都江堰市青城山名菜，以肉源绿色、制作工艺传承历史悠久、肉味鲜美、可长时间存放等特点深受中外游客青睐。青城山老腊肉外观呈黑黄色，层次分明、肉皮金黄，具有光泽，瘦肉外观呈黑红色，切开呈玫瑰色。香味浓郁，入口清香，回味悠长。食用方法多样且方便，可蒸、可炒、可炖汤。
