石家庄美食攻略~带你吃遍庄里特色美食,一起嗨翻天~

来源:食有八九 2018年01月12日 09:31

正逢开学季,国际庄里迎来了全国各地的学生以及陪伴学生报到的家长们,既然来一趟石家庄肯定是要顺便玩几天的,今天小编就给大家大家带来了一些国际庄里的特色美食攻略,让你在庄里嗨翻天~

西河肉糕

西河肉糕是以石家庄市下面的深泽县里的一个镇的名字来命名的,深泽肉糕起源于西河村,创始人是晚清时期西河村的李洛提,俗称西河肉糕,闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市,位居深泽“美食三绝”之首。

它的原料用的是红蓍淀粉,高汤,和各种调料加工而成的,吃起来咸香而不腻。再加上用本地的一种烧饼夹肉糕,就象汉堡包的样子,本地人称之为烧饼裹肉,味美价谦。是一种大众小快餐。

藁城宫面

又称藕面、宫面,是藁城传统名特面食品,风味独特。该产品以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料,经10余道工序精制而成,分拉延、压延两大类,成营养、杂粮、风味三大系列。其配料考究,制作精细,营养丰富,具有条细心空、洁白明亮、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲、味道鲜美等特点。

缸炉烧饼

用火炉烧缸制作的烧饼,因此叫缸炉烧饼;它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,烧出的烧饼不糊、面光,吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究,因缸里呈凹形,凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆,上有花檐,大小同现在的芝麻烧饼差不多。

石家庄回民扒鸡

通体呈金黄色,外型美观,料味深入,醇香浓郁,不易变质,鸡肉极烂,但不抖则不散。其生产历史约近半个世纪。早在1933年,回民马鸿昌在石家庄开办“红顺利”小店经营五香烧鸡,较有名气。50年代又吸取地方扒鸡烹炸技术,改制为扒鸡。

正定八大碗

主要包括四荤、四素,采用了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。特点是荤菜不油腥,素菜不寡淡,满口留香,回味无穷。

小编已经口水流了满屏了,来石家庄不知道吃什么的人,快来看小编推荐的美食攻略吧,这些都是国际庄特色美食哦~


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