今天七夕，朋友圈早已被一大波一大波的狗粮攻陷，剩下的每说法的都在过自己的“七夕”，多种多样。今天没跟老公出去，也没收到礼物，两个人自己商量着，自己在家做黑椒牛排，味道非常好。

虽然很多人会在纪念日、过节的时候吃西餐吃牛排，可要是想吃，天天都可以。这道美食也一样，自己做的更好吃，更有心意。赶紧把做法分享给大家。

原料

牛排1块、黑胡椒适量、花生油（玉米油、橄榄油）适量、洋葱和西红柿少许、红酒1小杯、盐少许

做法

1、牛肉洗净沥干水分，用纸把血水吸干净哦，各部位的肉都可以，当然菲力,肋眼,肋排,牛小排最好，肉中夹杂均匀脂肪的，也就是常说的雪花牛肉），如果市场买的牛扒很厚，可以用刀背捶捶，让牛肉更松软。

2、牛排两面撒上黑胡椒（最好用现磨黑胡椒碎，比较香，實在没有用黑胡椒粉也可以），少许盐（因为后面要做酱汁，所以可以少放盐）涂抹均匀，然后淋上油抹匀

3、煎锅烧到冒烟（不粘锅最好），把牛排放进锅中，用夹子压一压，确保牛肉受热均匀，每面煎2分钟（肉厚的可以煎久一点，不过不要超过 4分钟哦，不然肉会老），这样五成熟，外焦，里面还是粉红色，没有血水，不过想要七成熟，可以再煎一小会。

把煎好的牛肉静至盘中，一会肉汁就会流出。

4、调酱汁，利用煎牛扒的余油，放入洋葱末煎香，加入番茄末煮烂，淋上红酒，加黑胡椒碎和少量盐，将静至牛排静置时流出的肉汁混入，酱汁就做好了。

5、根据个人口味，可以烫些西兰花、红萝卜，切几片西红柿，或者炸些马铃薯条，摆盘，配上酱汁

6、配上酱汁，家庭版黑椒牛排就做好啦

做的人用心，吃的人吃的是心意，在家自己动手做的，特别好，也很满足。生活自己的，就算是一个人，也可以做给自己吃哦，单身还是非单身，都可以享受生活不一样的美。祝大家七夕快乐，

好吃佬儿，爱美食，爱生活，祝我们每天都吃得开心~