深圳是个移民城市

小伙伴们常说

在深圳你可以吃到全国各地的美食

那么美味可口的面条

在深圳可以吃到多少种呢？

经略略深入调查研究

深圳不止有好吃的面

而且种类还特别的多哦

如果你是一个面食狂热者的话

下面这份《深圳面研究报告》你可收好啦

老北京炸酱面

炸酱面最初是源自于老北京思铭吴胡同一家专门以面条为主的老字号面馆，流行于北京 、天津、河北，辽宁、吉林等北方地区。

炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。

然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。

如果说炸酱面

在深圳起码有上百处地方可以吃

但老北京炸酱面，深圳的店铺大约有30家左右

他们分布在深圳的各个区域

大碗居老北京炸酱面

这家店在金海商务大厦楼下，位置不算难找，同事推荐的。略略实际体验，这里的北京烤鸭味道很正宗，而且内部装修也是老北京四合院风格。

炸酱面不止味道好，份量也很足，如果是女孩子的话，买一碗，可能会吃不完。目前从网上评价来看，深圳这家的老北京炸酱面评分最高！

地址：西乡金海路金海湾商务大厦19-1室

武汉热干面

热干面是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。

热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，色香味俱全。

热干面在深圳并不常见

说起来

你可能在路边的小摊上吃到过

但正宗湖北菜馆的地道热干面你吃过吗？

楚味堂

这家店在车公庙周围的泰然四路，主打特色湖北菜，一楼是湖北特色小吃，这里的热干面、豆皮、清酒和小米粑都特别好吃。

如果是想点菜的话，这里的铁锅牛蛙味道不错，但口味偏辣，其他菜类，藕汤为必点项，是这里的特色，除此之外还有油焖大虾和武昌鱼等选择。

而且这家的价格很亲民，一个人吃的话，15块就能吃饱，朋友聚会，点满一桌的菜，一般人均也不会超过50元。

地址：泰然四路203栋58号(泰然宾馆斜对面)

兰州拉面

兰州拉面是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。

一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）

制作步骤分为五步，无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，保证面筋蛋白质的延伸性和弹性。

兰州拉面被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

兰州拉面和“沙县小吃”“黄焖鸡米饭”一样

早就风靡了深圳的各个区域

如果你喜欢吃拉面的话

可以选择周围就近的兰州拉面或新疆拉面

拉面馆美食推荐

因深圳大小拉面馆的风靡，要推荐具体一家口感好的，实用性倒不是特别强。

各家拉面馆的口味都是各有千秋，但他们的美食种类一般都基本相同。

牛肉拉面

这个一般是每家拉面馆的主打招牌，也是提现一家面馆口感好坏的试金石。

走进一家新的面馆，点一份牛肉拉面，看牛肉份量足不足，然后尝尝拉面的劲道怎么样，最后喝一口汤，感受一下这家小店的独特汤料。

葱油拌面

一家好的新疆拉面，葱油拌面的水准一定也不低，略略身边就有这么一家不错的店，葱切的比较碎，然后和油一起拌炒，非常出味，拌面后，滑而不腻，口感一流。

孜然牛肉盖浇面

深圳拉面馆必吃的三大面之一，店家一般还都会附送一碗孜然味的清汤，说是清汤，实际上也是一大特色。

略略总觉得这个汤口感很好，带点孜然和胡椒混辣的感觉，配合孜然味的盖浇面，棒棒哒~

西安刀削面

说到西安的面，略略就想到6月份热播的那部白鹿原，剧中简直就是一部陕西面食的大推荐。

白嘉轩吃面

其实在略略看来，西安的刀削面虽然出名，被评为：“中国十大面之一”，但在口味上，略略还是更倾向于陕西的油泼面和 biang biang 面 。

如果你不会读上面这两个字

那也不比纠结了

你只要知道他很好吃就行啦

在深圳

陕西面馆最出名的就是老碗汇和老西安啦

老碗会

老碗会是一家陕西面馆，在深圳有很多分店，跟他类似的还有老西安，这两家的主营项目基本一样，在口感方面，两家店也是不分伯仲。

油泼面我比较推荐去老碗会吃，这家的油泼面面的口感很好，辣子也非常够味，唯一不足的地方是加了醋，不喜欢加醋的小伙伴一定要提前说。

biang biang 面的话，略略个人还是比较偏向老碗会，这家biangbiang面的一大特色就是：碗特别大！然后面只是堪堪铺满碗底，看起来蛮有趣。

而且老碗会的环境非常不错，古色古香，很有舌尖上中国的韵味。一般晚上人也不是很多，非常适合一个人或者两个人去吃。

西贝筱面村

既然说到了陕西风味的面，那么这家在深圳口碑极佳的西北风味餐馆就不得不提啦。

这家西贝筱面村在略略的朋友圈里，可以说是0差评，唯一比较遗憾的就是价格偏高。一个人随随便便点一份面都要40块左右。

内部环境也非常不错，而且还有西北风格的民俗表演，如果说特色菜的话，略略能说这家的菜都很有特色吗？

大拌菜，味道是我的最爱

家里怎么调也调不出来的味道

羊棒：肉质鲜嫩

有汁水但是皮也很焦，口感一流

莜面鱼鱼：羊肉汤煮出来的很香美

略略一口气能喝好几碗

四川担担面

用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末，成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面在四川广为流传，常作为筵席点心。

作为成都名吃，担担面目前在深圳也非常风靡，尤其是在地铁步行街、美食广场等地，经常都能看到担担面的摊位。

但你如果是和朋友一起聚餐，又想唱唱地道的成都担担面，那么略略建议小伙伴们可以选择就近的知名川菜馆，如果那里有担担面，口味一般都不会太差。

缪氏川菜

为什么略略要大费周章的列一家川菜馆出来呢，主要是因为街头的担担面略略也吃过蛮多，但偶尔一次和朋友聚会中，发现这家川菜馆的担担面口味也不错。

而且缪氏川菜在深圳有不少分店，菜品种类也非常多，门店装修可谓是富丽堂皇！口碑也不错。完全可以满足小伙伴们平时的聚餐需求，顺便的还可以尝尝正宗担担面~

一不小心就享受到了帝王般的待遇，这顿饭也是吃的舒心呀

好啦，深圳比较知名的面

略略都已经发出啦

各位吃货喜欢吃那种面呢？

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