公公一个月前刚做了胆囊切除手术，总觉得他吃东西应该很注意，怕吃了难消化的食物影响健康。但是他就爱吃韭菜馅儿的饺子和饼。

没办法，既然喜欢吃就做吧，少吃点就是了。

前一天晚上，闺女睡着后把韭菜择好了，直接洗干净，控一下水。现在的韭菜用农药太多，用碱面泡了一会儿再洗比较好。

和好面醒着。

韭菜切碎。

韭菜，鸡蛋，葱油，盐，少量胡椒粉，香油调味。

公公就喜欢这种把生鸡蛋搅拌在馅儿里的做法。

拌好的馅儿，啥也看不出来了。其实前一天特意买了虾皮的，但是，但是，一孕傻三年，吃饼的时候才想起来我忘了放了。

取小块儿面团擀成很薄的饼皮，我的不够圆。

放上馅儿，抹匀。

放另一张饼皮，边上捏住。电饼铛预热，直接烙饼就行了。

两面金黄就熟了。

装盘

嫌用盘子吃不过瘾，都端来了。公公口重，一边吃一边说:有点淡了，再咸点更好吃。大侄女儿说:爷爷，挺好吃的，不能太咸。

不管他咋说真是不敢放盐太多的，一切为了身体健康，不过他还真真没少吃，比我和大侄女吃的都多。嘿嘿！