吃货的你,十大美食名都,你都去过几个?

来源:吃货这行 2018年01月14日 21:05

中国美食大全,国内小吃之都十大排行榜。哪座城市的小吃,在世界知名度最高?哪座城市的小吃,最有特色。一份“中国顶级小吃之都排名”在微博上火了,排名前三位的城市,依次为台北、成都、西安。中国顶级的小吃之都十大排行榜,上榜层次依次为台北、成都、西安、重庆、香港、广州、武汉、长沙,北京、上海。下面小编来盘点做一些城市有哪些特色的好吃美食?你都去过几个呢。

一、台湾

台湾小吃,是一系列台湾的街头食物的总称。狭义而言,仅指发源于台湾的小吃,如:珍珠奶茶;广义来说,亦可以包括那些于台湾兴盛、创新,而于台湾随处可见,甚至发扬光大的庶民美食,如:生煎包、蚵仔煎、爌肉饭、肉粽,担仔面、起司马铃薯,卤肉饭,碳烤鸡排,蜜汁烧烤等,至于最广义的定义,甚至可以包括任何在台湾十分普及的小吃,像是台湾葱油饼,臭豆腐,猪血糕等。

二、成都

成都风味独特、品类繁多的小吃,与其肴馔一样,脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下两百种,成都的大街小巷,到处都能看到的小吃店。

三、西安

西安著名小吃很多,比如羊肉泡馍,葫芦头,肉夹馍,凉皮等等,泡馍要吃老孙家或者同盛祥的,芦葫芦头要吃春发生的,肉夹馍要吃樊记的,凉皮都基本一样,另外钟楼西边鼓楼巷子里,是西安回民小吃一条街24小时营业。最著名的有贾三灌汤包子和红红酸菜肉丝炒米饭,还有马永信的黄桂柿子饼和其他烤肉的民族小吃应有尽有,进去转一圈就已经回味无穷了。

四、重庆

重庆小吃种类繁多,较为出名的有花溪王记牛肉粉,涪陵小吃老麻抄手,小脑壳特色烧烤,担担面,烫面油糕,莲蓉层层酥,面包夹沙饼,鱼籽,冬瓜排,蔬菜煎饼,糯米藕,椒盐花生,拔丝香蕉,油炸麻花鱼,棒棒鸡,红油抄手,石柱绿豆面,酸辣粉,鸳鸯火锅,酸辣豆花,麻婆豆腐,魔芋烧鸭,珍珠元子,串串香,涪陵油醪糟,香山蜜饼,酉阳麻辣牛肉片,重庆凉糍粑,忠县香山蜜饼,魔芋鸭火锅,山城小汤圆等。

五香港

香港被誉为“美食天堂”,别具有特色的美食区,遍布香港九新界,为顾客提供中、意、日、泰、韩、法、地中海、俄罗斯等各地佳肴。

六、广州。

广州饮食文化闻名全国,所谓“食在广州”。广州的菜的烹调方法有21种之多,尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长,讲究火候,制出的菜肴,注重色、香、味、形,口味上以清、鲜、嫩、脆为主,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,时令性强,夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁,较为常见的广州菜有白切鸡,白灼海虾,明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁,红烧大裙翅、虾子扒婆参。

七、武汉

武汉的小吃以早点为主,武汉人又把吃早饭叫“过早”,过早食品有热干面、面窝、米粑粑、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺等。

八、长沙

湘菜是中国八大菜系之一,讲求油重色浓,主味突出,尤其以辣、腊、香、鲜、酸见长,在长沙,可以亲自品尝正宗的湘菜-百鸟朝凤、组庵鱼翅、子龙脱袍、三层套鸡,长沙麻仁香酥鸭等等。长沙的风味小吃如同湘菜一样,有自己独特的魅力,数不胜数。

九、北京

北京的小吃历史悠久、品类繁多、用料讲究,制作精细,堪称有口皆碑。北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到老北京形象地称之为“碰头食”或“菜茶”,融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃,以及明、清宫廷小吃而形成的,品种多、风味独特,北京小吃大约两三百种。包括佐餐下酒小菜(如白水羊头,爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等)、宴席上所用的面点(如小窝头、肉末烧饼、羊眼儿包子、五湖寿桃、麻茸包等)。以及做零食或早点、夜宵的多种小食品(如艾窝窝,驴打滚儿等)。其中最具有京味特点的有豆汁、灌肠炒肝、麻豆腐、炸酱面等。

十、上海

上海是各种个特色小吃荟萃的地方,它的口味儿,既不同于粤港地区的纯甜味儿,也得与四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美、可口著称,上海的小吃有蒸、煮、炸、烙,品种很多,最为消费者喜爱的,莫过于:汤包、百叶、油面精。这是人们最亲爱的“三主件”,十大小吃:生煎馒头、南翔小笼、三鲜小馄饨、油豆腐线粉汤、开洋葱油拌面条,条头糕薄荷糕,海棠糕,蟹壳黄,擂沙圆、排骨年糕。

这些名都的小吃,大家都吃过几种呢。大家可以在评论区留言,喜欢的记得关注,每日分享更多美食。

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