美食，望文生义就是甘旨的食物，贵的有山珍海味，自制的有街边小吃。真实美食是不分贵贱的，只若是自己喜欢的，均可以称之为美食。中国素有"烹调王国"这个佳誉。在中国这个各人庭里，咱们有五十六个小家庭，每一个家庭都有自身的特征美食。美食吃前有守候、吃后有回味的器材。美食遭遇周密的时分，美食已不只仅是容易的味觉觉得，更是一种物质享受。也是一种场合。场所好吃起来有了味道、人人都想吃上自身爱情的。世界各地美食文明精湛精深，养分物质有所不同，品尝更多美食，享用更多健康。

做豆腐菜的就是这口大铁锅，配料主若是豆腐丝、羊血与粉条，五块钱一碗，这个代价仍是对照能够蒙受的。

看着不有主顾的空档，大妈掂起菜刀切了一把大葱。

切好的豆腐丝盛在一个竹簸箩里，豆腐丝是这一碗小吃的精华，一般选村庄土法做的老豆腐，此后切成片儿用菜子油炸好备用。

豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水废品，是一种特征古板豆废品，属于豆腐的派生食品。豆腐丝曾是上贡皇家的食品。豆腐丝豆腐及豆腐废品的蛋白质含量比大豆高，况且豆腐蛋白属彻底卵白，不光含有人体必须的八种氨基酸，而且其比例也接近人体须要，养分价值较高。 一般人皆可食用。

五块钱一碗的豆腐菜，羊血算是唯一的荤菜了，门市上卖的放其余羊杂碎的通常十块钱一碗，纯素的也要六七块钱。

羊血具有止血，祛瘀功效。治吐血，衄血，肠风痔血，妇女崩漏，打造后血晕，外伤出血，跌打损伤。

羊汤凡是提早在家熬好，这三样配菜在锅里一烩，撒上葱花，盛到碗里再放勺辣椒，一碗豆腐菜即可以端上桌子了。

一个月可以出20屡次摊，每天卖个快要一百碗，能赚个二三百元。豆腐菜一天三顿都有卖，早上吃的人至少。

这种小吃在河南可是最风靡的，早上一碗豆腐菜配油条，那叫一个美。这类小吃你爱情吃吗？