还有一个月的时间就要过年了，很多在外打工的人儿马上就可以回家和家人团聚了，回家之后就可以吃到很多家乡的美食了，你们家乡都有什么好吃的美食呢？哪一种美食是你们在过年的时候一定会吃到的一个美食呢？

在河南一些农村，在过年的时候就会做这样的一种美食，这个美食吃起来可是特别的香的哦，很多人从小就是很喜欢吃这个好吃的美食的，在外打工之后就是比较难吃到这个家乡的美食了，你们知道这个是什么吗？

这一种美食就是焖子了，这个焖子在不同的地方也是会有不一样的叫法的，有些地方是叫做皮渣的，有些地方则是叫做粉面条的，还有一些地方则是把这个叫做粉疙瘩的，你们家乡有这个美食的，你们是把这个叫做什么呢？

这个焖子在做的时候是比较的麻烦的，要经过很多的步骤，所以很多人家里都是在过年的时候才会做这个好吃的美食的，不过一次性就会做的比较的多，这样就可以吃的久一点了，这个焖子蒸好了之后，切成一块块的，可以有很多不同的做法呢。

这个焖子蒸好了之后，可以做成扣碗焖子，或者是酥肉焖子，还有烩菜焖子等等的，这些菜做出来的时候可是很好吃的，在过年的时候连续吃好几天这个都不会觉得腻呢，你们有没有吃过这个好吃的焖子呢？