说到“吃”这个字相信许多吃货们的眼睛里都会瞬间投射出期待的

“爱心光芒”

毕竟在一个吃货看来没有什么是一顿烧烤解决不了的，如果有那就再加一顿火锅

都说

“民以食为天”

中华民族作为世界上最会吃的民族在吃上自然也是相当下功夫

最近中国烹饪协会发布了

《2017年度美食消费报告》

报告显示在刚刚过去的2017年全国餐饮收入预计

超过3.9万亿元

同比增长达10.7%

所以这3.9万亿元的餐饮收入你究竟贡献了多少呢？

什么样的口味最受大众喜欢？什么样的菜品最受食客青睐？什么新奇餐饮体验最受消费者关注？吃货们又一次沸腾了！！

快来看看2017年度的美食报告中有没有你最爱的那一款！

中餐仍占主导地位，新派火锅成首选

中国烹饪协会发布的

《2017年度美食消费报告》显示

2017年

中式正餐仍占据强势主导地位

市场份额最高

占到一半以上，占57%

在中式正餐中其中最受欢迎的还属火锅2017年许多

新派火锅

成为年轻人的首选

小龙虾成最受欢迎No.1

没错在2017年最受消费者喜爱的菜品种类中吃货们最爱的

小龙虾

以压倒性的优势荣登

榜首

麻辣、香辣、爆炒、油炸、油闷、酱爆、葱爆、椒盐、清蒸、干煸、白灼、红烧、水煮、冰镇、卤水、茄汁、鱼香、蒜香、酒香、五香、十三香……

作为入侵物种小龙虾在中国颜面扫地居然沦落到要靠人工养殖才能活下去当家的不得不佩服中国吃货力量的强大……

其他上榜的菜品分别是牛排、烤鸭、寿司、酸菜鱼、潮汕牛肉火锅、米线、拉面、麻辣香锅和炸鸡是不是都是你的最爱呢？

90后、00后成为“主力吃货”

在餐饮消费的人群中

年轻一代已成为新的主力

其中

“90后”和“00后”贡献了餐饮消费

50%左右的订单

各个年龄阶层对不同食物的偏好也不一样

“90后”对蛋糕甜品的喜爱超过中餐

70后：90%以上的人对传统中餐情有独钟，占比达92%。

80后：中餐的消费比重占68%，而小吃快餐、蛋糕甜品、外国餐厅的占比分别为13%、7%和4%。

90后：中餐的占比仅仅有19%，低于蛋糕甜品店的25%。

吃货多了关于“吃”的一些流言蜚语也开始在人们中间流传开来2017年

“塑料紫菜”“挂面可燃”“西瓜打针”

等谣言曾多次被做成短视频“一次采集，N次分发”让人真假难辨如何让“舌尖上的谣言”不再骚扰我们的朋友圈？

谣言1:

猪肉里有钩虫，煮不烂，杀不死?

真相：所有感染畜禽的寄生虫及微生物(包括细菌、真菌、支原体、病毒等)均可通过高温处理后被灭活，寄生虫虫体一般在80℃以上即可被杀死。网上所说的"钩虫""水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死"是因为它们本身并不是虫子，也没有生命，而是肌腱等致密结缔组织，所以一般的烹饪方法很难煮烂。

谣言2:

有毒!黑心商贩竟给西瓜打针?

真相：注射器扎进西瓜之后，会令西瓜表皮受损，这样的西瓜很容易腐烂。因为西瓜含的水分和糖分很多，如果表皮被破坏了，在炎热的夏天很容易就变质，一般商家不会这样做。

谣言3:

毒豆芽竟五毒俱全?

真相：2015年5月21日，国家食品药品监管总局、农业部、国家卫计委联合出台了《绿色食品芽苗类蔬菜》标准，为豆芽中无根剂使用划定限量，只要在使用限量范围之内的均是可正常食用的豆芽。

谣言4:

青蟹被注射不明液体?

真相：有网传视频显示，一位大妈手持注射器向青蟹注射不明液体，网民纷纷猜测注射物为胡萝卜素、黄粉、蟹黄膏和尿素精等。业内多名专家证实，如此打针，青蟹很容易死。注入异物后，蟹的口感也会变得不一样，马上就会变味，商家不会这么做。

谣言5:

你吃的紫菜和粉丝都是塑料做的?

真相：粉丝的主要成分就是淀粉和水，而淀粉本身就是一种碳水化合物，含碳氢元素，所以易燃，一般干粉丝都是可燃烧的。光凭能否燃烧来判定，不靠谱。紫菜藻体呈膜状，而塑料薄膜一般是用聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯等热塑性塑料制成。紫菜和塑料薄膜差异较大，但由于工艺不同，可能有的紫菜好撕开，有的不好撕开，不能简单通过不好撕断定就不是紫菜，还是需要科学检测。

所以作为一名合格的吃货这点分辨谣言的能力还是要有的不然得耽误我们吃多少好吃的呢？

除了谣言

呃……

有些图片也得分辨清楚

比如下图中的这张图片这是木卫一是木星的四颗伽利略卫星中最靠近木星的一颗卫星

然鹅吃货们却搜出了……这真的不是鸡蛋饼啊度娘

。。。。

看来

中国人果然是最重视“口腹之欲”

你在2017年吃过了哪些好吃的？

花了多少“吃货币”呢？

小编我花掉了80%的工资

难怪都没存到钱……