佛山人钟意食，系个个都知啦，

除左美食之乡顺德，

南海嘅美食都非常出名。

今日，我地一起睇睇呢间农庄，

得闲经过都可以去试下味道！

到饭市经常会吸引桂城当地的吃货过来帮衬，人气也很高

高手在民间，外表越是其貌不扬，出手越是不简单。

一打听，果不其然，呢间店专注水库鱼11年，其特色菜品大盆鱼，还是佛山第一间！

食在广州，厨出凤城。老板从顺德请回大厨师的，每一啖，都是地地道道、原汁原味的顺德口味。

如此生猛的鸭嘴鱼，软骨无刺喔~

鱼均出自鹤山四堡水库，方圆15公里无工厂，从食源上保证新鲜无污染，怪不之得咁生猛啦！

鱼、鸡、鹅均是现点现杀。为保持新鲜和稳定供货，设置4个大水池，这在整个佛山都是比较少见的。

很有意思的是，农庄设佐一个摆卖点，摆埋晒农家时蔬。

还有自制酸菜、豉油皇鸡脚、豉油蒜头呢！过来食饱满足，不妨带滴返去同亲友分享。

满足你下厨的愿望

大盆鱼之水库大罗非

共有三款套餐，我们探店吃的是罗非鱼，大口大口吃肉不怕刺什么的最愉快了

足足四斤的罗非鱼，铺满的一层白贝个个都好大只！忍不住就伸筷子……

慢着！还得倒入酸菜，与新鲜配菜搅入汤汁中，开着火（中小档为宜），边煮边食——这才是正确开吃方式！

香味扑鼻，咕噜咕噜的不止是汤汁，还有小编的肚子

一番沸煮之后，汤汁吸收足了白贝的鲜、酸菜的酸和配菜的清新，鱼肉鲜嫩刚刚好，沾上汤汁吃，非常入味。

一口鲜嫩鱼肉，一口爽脆酸菜，再一口一啖的超肥美白贝肉，美滋滋~

PS：大盆鱼还有水库大头鱼（28/斤）和缩骨大头鱼（35/斤）两款喔~

啫鹅肠

43蚊/份

老板亲荐，到店9成客人必翻牌的明星菜品！讲道理，刚看它端上来的样子，小编内心是拒绝的。

假装自己是大厨然而，火档一开，锅铲翻炒，伴着滋滋响声，鹅肠香味不住钻来撩小编！嫌弃是什么？我都垂涎三尺了，才不是我说的！

一停火，赶紧夹一筷子，鹅肠吸足了汁味，爽脆可口，颇有嚼劲，好吃得停不下来，不愧王牌特色~

啫啫鸡

88蚊/只

同啫鹅肠一样，都需要自己动手的喔！

现宰走地鸡，与香菜、芹菜和紫苏等翻炒，阵阵香味涌来，忍不住食指大动。

咬一口，爽、嫩、滑！香菜、紫苏的加入，使其味道更为独特，正！

裕哥（探店另一小编）吃得说：“有妈妈炒的味道。”

香芋腊肉煲仔饭

35蚊/例煲

秋风起，食腊味。香芋与腊味一煲，竟是相得益彰，香爽而不不觉得腻，不大爱米饭的小编都吃了整整两碗＼（＠￣∇￣＠）／

老板说，从用米到食材都是创业起精选，专注坚持至今有11年了，很受客人喜欢。

煲不及供应的情况也都有，可见有多受欢迎！

开口笑叉烧包

24蚊/6只

别看我只是叉烧包▼▼▼

一撕开，满满的爆浆感有木有！自家出品就是棒棒的！

松软适中，入口的嚼劲Q弹的感觉很喜欢，在加上叉烧酱汁，又不会觉得甜腻。

泥煨鸡

78蚊/只

泥煨鸡，又称乞儿鸡！以独特手法炮制，继承了传统的制作，味道更胜一筹。

土法制作，先“填香料锡纸包”，再“泥烩柴火炉焗”，一步可都不马虎！

不但香味芬芳、鲜嫩爽滑，而且油而不腻，鸡味浓郁。戴上干净的一次性手套撕着鸡肉进口，别有一番风味。

寻味指引

地址：桂城桂平路深海路交叉处东侧200米

交通方便，设大免费停车场

导航搜索：田园美食

营业时间：11时~14时；17时~21时