冬天就是煲汤喝汤的进补季节，小编今天做一道百搭的高汤。我们平时吃的牛羊肉泡馍等很多美食，都需要这味高汤来烹饪。就算不做配料，直接来喝也是非常有营养的，做法非常简单。

食材：猪大骨 姜片 葱花

调料：食盐 鸡精 胡椒粉

第一步：锅中加水烧开，放猪大骨，汆煮血水和杂质后，捞出备用

第二步：砂锅中加水，下生姜片，小火炖约两小时

第三步：两小时后揭盖，加入食盐 鸡精 胡椒粉拌匀调味，装碗后撒上葱花即可

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