新一集《中餐厅》又出新品，主厨张亮推出特制手工猪肉鲜虾韭菜饺。把中国传统美食带出国门，让来中餐厅的外国友人都能品尝到中国的特色美味。

店长赵薇主动充当主厨张亮的帮厨，又是搅拌肉馅又是包饺子，忙里忙外。副店长黄晓明带领周冬雨、靳梦佳帮忙包饺子的同时还不忘话当年童年包饺子的回忆，亲自给周冬雨和靳梦佳传授自家包饺子秘籍。怎料引来一片吐槽，没人愿意向晓明哥学包饺子。

赵薇将包好的饺子下锅煮后一品尝不禁感叹太好吃了，周冬雨也表示想家了。当天晚上来中餐厅的外国顾客也表示想要尝尝这道中国传统美食，但咬了一口就表示不好吃，接受不了这个味道。

这道叫人又爱又恨的猪肉鲜虾韭菜饺具体做法如下：

一、所需食材：

【主材】猪肉末、虾仁、韭菜、饺子皮；【调料】盐、胡椒粉、鸡粉、麻油、生粉、酱油、醋

二、烹饪步骤：

1、将韭菜去头尾洗净，晾干水分后切成末，并加入适量的盐搅拌均匀。

2、将虾仁切粒并加到猪肉陷中，再加入适量的盐、鸡粉和麻油，少许的胡椒粉和生粉，搅拌均匀。

3、再将韭菜加入到虾仁猪肉馅里，搅拌混和成馅。

4、取适量的鲜虾猪肉韭菜馅放在饺子皮中，在饺子皮的边缘沾少许清水后将饺子皮对折，并用双手虎口的位置稍微用力一捏即可。

5、煮一锅水，水沸后加入少许盐，再将饺子放入锅中煮，待锅的水煮开后，往锅里加入少许凉水。

6、待水再次煮开便可捞出饺子装盘，配上酱油、醋等酱料食用。