猪血丸子，又称血粑豆腐，是湖南的传统家常菜，是当地苗家冬至腊月制作的一种过年食品，炒着吃，清蒸，清煮都别有风味。

湖南腊肉，腊肉很多地方都有，但湖南的腊肉比其他地方的都要好吃，采用古法秘方腌制，文火熏烤50天以上，成品肉质紧实，肥肉肥而不腻，瘦肉紧实不塞牙。

长沙臭豆腐，闻起来臭，吃起来香，长沙臭豆腐外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳。

临武鸭，临武鸭天下，中国八大名鸭之一，有着悠久的养殖历史，肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点，以“滋阴降火，美容健身”而著称。

东江鱼，湖南郴州四大特产之一，东江湖的优质的水源，成就了东江鱼的良好品质，东江小鱼仔更是加工成小零食销往全国各地。

酱板鸭，酱板鸭皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，佐酒佳肴。

浏阳豆豉，是浏阳县的地方土特产，以其色、香、味、形俱佳而饮誉三湘，驰名中外，与浏阳鞭炮一样远销各地，“鞭炮响，豆豉香，一对兄弟走四方”的美谈。

糖油粑粑，糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，早上三个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力，下午三个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛。

鸡婆，名字很奇怪，这名字是由各种各样的动物形象而来，糯米做成的小鸡，小狗，小猪等各种形象。