我是一个酒店的厨师，文化水平不高，不会多才多艺，不会写作，不会装饰，不会炒作。

我只想用最简单的文字记录每一个菜品的操作过程。

我每天的工作就是做菜、做菜、还是做菜，我只希望用我做的菜，教会一些真正想学习美食的朋友。

每天一道家常美食奉上，希望能帮助到大家。

今天就来一道，土豆焖小鸡

食材，来个土仔鸡，土豆两个，大蒜头，辣椒，花椒，荆沙酱（没有也可以），酱油，大青椒，生姜

开始开火做咯，你准备好了吗？

1,在菜市场让老板把鸡剁好，毛处理干净。

2,盆里血水漂一漂

3,锅里汆水（凉水下锅），出锅沥水

4,锅里下猪油，生姜切片，下锅炒香。

5,下入仔鸡一起煸炒，直至鸡的表皮发白，变紧，下入花椒，辣椒，

6,料全部炒香之后，下入一勺荆沙酱，烹点酱油。

7,鸡全部上色之后，加入水，少加点盐炖8分钟。

8,炖鸡的时候，把土豆切成大块

9,鸡快炖熟时，下入土豆，一起烧。

10,最后下入大蒜，青红椒块，提起焖至水干即可

（图片来源于网络）

怎么样?土豆焖小鸡，好吃吗？

你会了吗？

大师们有什么疑问和补充请在评论区留言，千万不要和我客气