丸子，一直是苍生中不可缺少的一道美食，口感Q弹的牛肉丸，鲜香无比的鱼丸，另有江湖菜系中的狮子头，都是菜桌上的常客。

但此次小轻用素食做出来的三色丸子，没有油炸无需面粉，品相和滋味都不输肉丸，做给家里的宝宝吃也很不错哟！

食材：大土豆1个（或许小土豆2个），胡萝卜1根，葱花

配料：胡椒粉、酱油、油、盐

制作方法：

1、土豆削皮切块

2、胡萝卜切碎，葱花切碎

3、烧水，将土豆煮熟后捞出（筷子能随便穿透为准）

4、将土豆按压成泥

5、起锅热油，放胡萝卜煸炒至变色

6、放葱花和土豆，翻炒平均

7、放少量盐、胡椒粉、酱油翻炒平均便可关火

8、搓成小团子就能够食用拉，拿来当零食很不错哟！

小轻采用土豆自身的粘性替代了面粉，粉糯的口感再加上胡萝卜的鲜甜，让你在品味丸子时耐人寻味，葱花翠绿的颜色增加视觉上的享用，也让丸子全体的滋味更鲜美。

没有油炸，不必担忧吃多了身体走样，圆润的它颜色丰厚，更深得小朋友的喜欢，做给家中宝物吃，是协助孩子长身体的滋补搭配哦！